以优质地产食品输出支援全市疫情防控大局重庆市场监管在行动

       当前，重庆市已打响中心城区疫情防控歼灭战，优质、安全的地产食品尤其是米面油的供应关系群众身体健康、关系百姓日常生活保障，为更好的支援疫情防控大局，重庆市场监管坚持地产食品监管不脱节、企业生产安全不断链、食品质量标准不降低“三不”原则，抓好地产食品生产安全监管。
　　执法人员通过线上实时视频方式对保供企业食用植物油生产企业益海嘉里(重庆)粮油有限公司开展检查
　　疫情防控期间，食品生产企业可能因闭环管理出现哪些问题，应该怎么办？重庆市市场监管局根据疫情防控期间食品生产加工特点，向企业制发《食品生产加工“八严八保”企业责任落实重点事项清单》，在清单中梳理了疫情防控期间企业生产加工可能出现的人员缺位、间歇性生产、原料短缺、设施故障等8大类情况和问题，并分别明确了做什么、怎么做、做到什么程度。
　　针对企业生产的特点，在当前形势下应该如何针对性监管，维护正常生产秩序？制定《食品生产监管“九查九看”属地责任落实重点检查清单》，突出是否使用腐败变质原材料、成品是否经过检验合格出厂、食品安全关键岗位人员是否在位等9方面重点内容，明确监管应该查什么、怎么查、查到怎么办。监管人员去不了企业生产加工现场怎么办？从市局到区县局采取线上实时视频的方式，打破封控状态下的时空限制，对企业实施检查和指导。
　　此外，对于全市152家米面油等保供食品生产企业，各局均按照“建台账、定人员、明职责”的要求逐个建立了监管档案，实施“一企一策”，确保供应食品安全。市局还向全市食品生产者发出警示，对敢于在疫情防控期间采取违法添加、掺杂使假、以次充好等违法行为牟利、造成严重后果的，将依法予以坚决打击，以优质地产食品供应支援疫情防控大局。