重庆餐饮街需要“合法身份”
来源： 2009/2/17 10:19:53 关注度：68421次
俗话说，名不正则言不顺。
“餐饮街”名字响亮，当然利于聚集人气，于是大大小小的餐饮街几乎在主城区有遍地开花之势。加州有了美食街，旁边的龙溪、龙湖、洋河也在搞，张罗得不亦乐乎；同样的，有了南滨路的先例，一江之隔的北滨路也把发展的筹码放在了餐饮上。
市商委的有关人士指出，在餐饮街自发形成之初这是无可厚非的，大家都在同一起点上竞争，谁都有资格参与进来。但当它发展到一定程度就需要全局的规划，任其市场竞争，将付出血的代价，造成社会资源的浪费。
“餐饮街原本是给食客提供一个方便的就餐环境，一旦变得泛滥，就让人感到有些无可适从了。因此在餐饮街数量发展到了一个新阶段的时候，拥有一个‘合法身份’，给餐饮街正名就变得很必要。”餐饮界人士也很看中正名的事。
据了解，首次餐饮街命名就吸引了众多的餐饮管理单位来参加。但要想取得官方命名的“合法身份”却不是一件容易的事。为了评审出高档次的餐饮街，市商委制定了较高的标准。首先要达到6个基本条件：街道的长度要在1000米左右；经营餐饮的店数要在80个以上；营业总面积在3万平方米以上；营业额要达到1.8亿元；从业人员总数在1500人以上；停车位在800个以上。其次是对街容街貌文化景观的要求。
通过严格的评审淘汰，官方仅正式命名了四条餐饮街：重庆南滨美食街、加州美食街、直港美食街、科园美食街。
