不要趁鲜喝春茶
来源：合川区消费者权益保护委员会 2009/2/16 16:38:01 关注度：536380次
清明时节正是茶农采摘春茶，制作新茶上市的最佳季节，众多消费者也热衷于品饮鲜香的春茶。近日我们走访了相关专业人士和查阅了有关资料，认为春茶并不是春天最好的茶饮，尤其是不能喝过于新鲜的绿茶，否则容易损伤肠胃。
据专业人士称：所谓新鲜茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为了使其鲜嫩，一些茶农清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶；雨水节气前采的茶，被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。其实，“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，普洱茶、黑茶就是越陈越好，而追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。最新鲜的茶叶营养成分不一定是最好的，因为采摘下来不足一个月的茶叶没有经过一段时间的放置，含有对人体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新鲜茶，有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患者有胃酸或者有慢性胃溃疡的老年患者，更不适合喝新鲜茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。专家提示，一般消费者买回家的新茶最起码要存放半个月才能喝。
