肉价连涨7周 年内不会再跌

      已累计上涨3成左右；市农委副主任王健认为,这是猪肉价格的理性回归

　　本报讯 （记者 宋岩）市农业信息中心发布的最新报告显示,上周我市的猪肉价格连续第7周出现上涨,大多数品种累计涨幅都在3成左右。
    市农委副主任王健昨日认为,今年猪肉价格不会再跌,此次价格上涨,是猪肉价格的理性回归。
猪肉价格一天一个价
   “最近猪肉价格一天一个价,已经上涨了好多天了。”市民李航发现,肉价近段时间频频上涨：每500克精瘦肉售价已突破12元,三线肉也达到了7.8元。
    与超市相比,农贸市场的涨幅更大,每500克精瘦肉已经卖到了12.2元,三线肉也达到了7.9元。“这已是近5个月来的最高价了。”
肉价7周上涨3成左右
    据农业信息中心消息,上周猪肉产品方面,夹子肉、猪肉排价格上涨,每公斤分别为18.08元、23.30元,涨幅分别为4.81%、3.10%；精瘦肉价格小幅上涨2.92%,每公斤24.63元。这是夹子肉、精瘦肉、猪肉排连续7周出现的上涨,累计涨幅分别为36.09%、33.05%、26.15%。
　　对此次猪肉价格的连续上涨,市农委副主任王健说,这是理性回归。
农民养猪依然亏
　　“但目前的猪肉价格,依然不在正常水平。”王健说,按照现在的猪肉价格水平,农民养头猪,如果是自繁自养,是略有盈利；但是如果是购买仔猪饲养,依然处于亏本状态。
　　“加之现在玉米等饲料价格也在上涨。”王健说,现在的肉价水平,依然没有到能够保持养殖户有盈利的水平,“现在市民吃的,并不是高价肉”。
    “价格还会持续上涨,如果没有类似甲型流感等意外,今年肉价不会再跌。”王健预测。
    王健做出此判断的依据是：国庆、中秋、元旦和春节等节日接踵而至,消费旺季即将到来。
市民吃肉有保证
    前段时间猪肉价格下跌,影响了养殖户的补栏热情,当消费旺季来时,重庆的猪肉是否能够满足需求？价格持续上涨,市民会不会吃高价肉？
    王健接受记者采访时说,重庆目前的存栏量在1600万头左右,重庆依然自给有余,不用担心市场会出现供应紧张。供给有保障,市民也不用担心吃到高价肉。
    王健有个观点：猪肉价格,并不是越低越好。“只有当猪肉价格达到一定合理水平时,即养殖户有一定的利益,这才能保证他们的养殖激情,市场供应才有保障。”而如果猪肉价格过低,“大家都不养猪了,市场供应少了,肉价就会出现猛涨。”
    因此,王健说,对猪肉价格的合理回归,市民应该给予理解。