最新发布：一件事一次办，看省时省心
一、养成良好的个人卫生习惯，在烹调食物和进餐前要注意洗手，做好预防工作。
二、食品要低温储藏，做好食具、炊具的清洗消毒工作，生熟食炊具要分开使用；熟食品应及时食用，隔夜、隔餐的熟食品食用前要充分加热，提倡“现买、现做、现吃”。
三、蔬菜水果尽可能浸泡、清洗后食用。秋季是植物病虫害高发季节，菜农、果农用农药杀虫在所难免。消费者应尽量到正规农贸市场或超市购买果蔬，食用前尽可能先浸泡半小时后再清洗食用。
四、在选购熟食卤菜、凉菜时更应慎重，要注意销售场所防虫防蝇防尘设施是否齐全，存放条件和存放容器是否符合卫生要求。熟食制品在温度低于60℃、高于10℃条件下放置2小时以上的，或隔餐、隔夜食物存放于冰箱或食用外购卤味时，食用前须彻底再加热。如发现熟食制品变质变味，则应弃去，因为一些微生物产生的毒素靠加热是破坏不了的。
五、食用冷饮要适量。冷饮历来是安全性较低的食品，这既有生产加工运输冷藏等方面的问题，也有消费者保管不当的问题。因此购买冷冻饮品尽量选择正规商场和超市，除查看标签、生产日期、保质期外，还要查看包装是否完好，不要购买包装破裂、变形的产品。
六、选购肉类、禽类、水产品等生鲜食品，要查验产地、生产日期、检验检疫合格证明等，并仔细检查质量，不买腐烂变质产品，特别是水产品要慎用，各种鲜活水产品因天热容易缺氧死亡，死亡后的水产品极易变质，切勿食用。
七、包装食品即时食用。听装、瓶装、罐装、纸盒、真空包装的各种牛奶、肉、禽、蛋类食品，具有安全、方便、快捷的特点，但最好打开后即时食用完毕。因为这类食品之所以安全的主要原因就是隔绝空气，一旦打开，随着气温的变化，细菌生长繁殖的速度加快，如不能及时使用冷藏等后续保护措施，很快就会发生变质腐败。
八、广大消费者一旦发生食物中毒，应及时到附近医院就诊，不要自行乱服药，要增强维权意识，购买食品时要索要发票和信誉卡等购物凭证，以此为依据向当地有关管理部门举报投诉。
同时，市消协也建议食品生产厂家和食品经营者应严格按照《食品安全法》要求，本着对消费者生命安全负责的态度，明确标注出厂日期和食品有效期。尽量不要卖裸露食品，确保消费者的健康安全。
