重庆抽查冷饮 近两成不合格

    此次抽查中发现的主要质量问题是微生物超标。其中菌落总数不合格１批次、大肠菌群不合格２批次。造成不合格的原因主要是生产设备、设施消毒不严，没有严格按卫生操作要求生产；生产设备落后，采用间歇式生产，设备清洗不干净或存在死角，造成微生物大量繁殖；有的企业包装工序采取手工操作，易造成污染。

    据了解，微生物指标是食品安全的重要指标之一，也是反映生产企业卫生管理状况的主要标志。消费者食用微生物超标的食品，会引起腹泻等肠道疾病。

    此外，部分产品标签标注内容不规范，未标明甜味剂和着色剂具体名称。

    针对抽查中发现的主要质量问题，重庆市质监局已责成相关区县质监局按照《产品质量法》等相关法律法规的规定，对抽查中质量不合格的生产企业依法处理，并限期整改。同时，重庆市质量技术监督局将进一步加强对冷冻饮品生产企业的监管，切实抓好产品质量，为消费者创造放心满意的消费环境。