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工人打赤脚 月饼徒手做
昨日上午，记者接到当地居民反映称，在渝北区双凤桥街道沙坪新华村4社，有一月饼厂家生产出来的月饼“不卫生”。
随后，记者赶到现场发现，这家名叫“川滇食品饮料厂”的厂房内，墙壁和地上满是灰尘；苍蝇横冲直闯地往月饼和馅料上乱扑；馅料被胡乱堆放在高度不足5厘米的木板上；几个工人正谈笑风生地徒手捏着面团、包馅……更让记者吃惊的是，在加工现场，有两名妇女竟光起脚板，蹲在桌子上加工月饼，赤脚的旁边，堆着大量的尚未装袋的月饼。
在约100多平米的厂房内，加工月饼的原料、半成品、成品、生产工具、包装袋等胡乱堆放在水泥地上，而水泥地上满是厚厚的污垢。
4款月饼无检验报告
见有记者来，该厂一现场负责人立即上前阻止记者继续在厂房内采访。“我们有相关的证照，是合法生产。”该负责人告诉记者，该厂有食品生产许可证、工商营业执照等相关手续。
可食品出厂有每批必检的制度，该厂是否做到了每批必检？从该负责人提供的检验报告中记者了解到，该厂共有11款月饼产品，其生产的豆沙、凤梨、火腿等7款月饼产品，在上月26日均抽检合格，而香橙、哈密瓜、伍仁、草莓这4款月饼，厂方却并没有拿出相关的检验报告。
现场“叫停”月饼万余个
随后，记者向渝北区质监局进行了反映。半小时后，执法人员赶到现场。
执法人员在厂房内调查时发现，在其馅料车间内，居然还放置了一袋已发酸的废月饼。同时，经执法人员现场清点，该厂房内已包装成箱的月饼共计有300件，加上待包装的成品月饼，现场共计有各式月饼近万个。
“按照目前调查的情况来看，我们将对其下达责令改正通知书。”据渝北区质监局一姓张的现场执法人员介绍，从现场调查的情况来看，由于该厂环境卫生差、车间混乱，卫生设施未正常使用，根据《食品生产加工企业质量监督管理条例》第89条，责令该厂恢复申请认证时的生产条件和卫生设施，在未经过执法人员审核之前，不得进行月饼生产和销售。
同时，该执法人员表示，对于该厂徒手加工月饼，发现发酸月饼等情况，该局将进一步对其进行调查，一旦核实情况属实，将按照《食品安全法》对该厂进行10倍处罚。
