美国“猪王”下半年上市

     本报讯（记者 汤静） 住的是“中央空调屋”，吃的是美国营养学博士专门研制的“营养大餐”。昨日，有美国“猪王”之称的美德沃尔多200头原种猪在永川安家。据悉，这是西部首次引进该品系的原种猪。

　　每头猪价值3万多

　　美德沃尔多原种猪是目前世界上最优良的品系之一。永川区农委相关负责人介绍，这次引进的原种猪有200头，是来自美国沃尔多农场的“血统”最纯正的种猪，这些猪有114年的选育历史，在16年里曾经拿过15个美国种猪冠军，被称为“猪王”。这些猪身价也不菲，公猪每头3.2万元，母猪每头2.5万元。

　　种猪引进方美德实业集团相关负责人介绍，与重庆本地猪相比，这种猪的特点是“瘦”，瘦肉率最高可达71%，比重庆本土猪瘦肉率多10%。猪肉的口感也不错，吃起来有点像牛肉。

　　一生要换三次房

　　这200头进口猪，先是乘“飞的”抵渝，再坐汽车到永川。昨日，它们的新家正式落成。美德实业集团相关负责人介绍，为保证这些猪良好生长，它们的新家装有可控制温度和湿度的设备，相当于中央空调，在夏天，猪舍内的常温也保持在28℃。不仅如此，种猪们还将享受“三宅一生”的待遇。从出生到最后待宰，它们一共要搬三次家。刚出生时住“保育舍”，20多天后搬到“生长舍”，成熟以后再搬到“待售舍”。

　　不仅住得讲究，种猪吃得也不“含糊”，它们的口粮是全国独一无二的。猪的饲料由美国营养学博士提供配方，蛋白质、纤维、微量元素等营养物质的含量都有非常严格的要求。

　　下半年可吃洋猪肉

　　“今年下半年，市民就可以尝鲜。”美德实业集团相关人士介绍，这种猪的生长周期比本土猪短，预计今年底可达到4000头的产量，下半年可以少量上市。预计4年后，可形成四五十万头的养殖规模。

　　据悉，每头猪最大可以长到七八百斤，但为让口感更优，将全部控制在250斤左右出栏。在市场价格上，大约每斤比普通猪肉高0.8元左右。