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开店2万家,蜜雪冰城因食品安全连续受罚,高瓴创投曾重仓张红甫

来源:创业最前线 2022/6/2 11:24:45 关注度:14603次

5月31日消息,据天眼查平台显示,蜜雪冰城在今年5月19日再次因为食品安全问题受到了行政处罚。

据悉是延安市宝塔区蜜雪冰城饮品上城贰号西门店因为使用超过保质期的食品,被延安市宝塔区市场监督管理局没收了过期食品,并罚款人民币9000元。

值得一提的是,蜜雪冰城在最近3个月里,每个月都有门店因为过期食品问题遭到处罚。

今年3月1日,甘肃平凉泾川县百香蜜雪冰城饮品店因为经营过期食品被罚款1万元并没收相关产品,监督管理部门在检查中发现,这家蜜雪冰城门店两款奶浆、乳酸菌饮料出现过期问题。

今年4月27日,广西桂林恭城瑶族自治县的一家蜜雪冰城奶茶店因为仓库存储以及货架上摆放了过期“焙炒咖啡粉”,被罚款2000元并没收过期产品。

随着时节入夏,消费者对于奶茶、冰激凌等产品的消费需求变得越来越大,蜜雪冰城急需更加重视自身的食品安全问题。

在1年前的5月中旬,蜜雪冰城郑州市场上曾有35家门店因为存在食品安全问题被责令限期整改,其中3家立即停业,还有9家门店被当场下发处罚决定书。

市场的监管和媒体的监督也从未停止,今年3月15日,央视官方账号也曾发文直接点名了蜜雪冰城存在的食品安全问题。

今年5月份,北京市消费者协会也曾公布一组数据,显示从2022年2月以来,有3家蜜雪冰城门店被通报存在食品安全问题。

如此频繁地曝出食品安全问题,也足以说明蜜雪冰城在发展过程中存在着一些管理的漏洞。蜜雪冰城的两位核心高管张红超和张红甫兄弟有着不可推卸的责任。

在蜜雪冰城多次曝出食品安全问题背后,是他们公司门店的快速扩张。2020年6月22日,蜜雪冰城的门店突破1万家,而据经济观察报报道,到2021年10月1日他们的门店就突破了2万家,也就是说在16个月内,蜜雪冰城新增了1万家门店。

不过据第三方餐饮统计平台“窄门餐眼”显示,目前蜜雪冰城现有门店数量是15937家,其中开业中的门店有15063家,暂停中有874家。

蜜雪冰城的总经理张红甫曾经提及过未来他们还是要从从中质低价走向高质平价,这是他们企业的基因决定的。

但目前来看,蜜雪冰城距离这个愿景还有一段距离,如果他们不解决门店销售过期食品问题,那就连中质低价也无从谈起,更遑论冲击高质平价的定位。

蜜雪冰城最早成立于1997年,但他们获得资本的青睐是在2021年年初,当时有消息称蜜雪冰城获得了美团龙珠资本和高瓴创投领投、CPE源峰等机构跟投的A轮融资,投后估值200亿元。

2021年9月30日,河南证监局披露了蜜雪冰城正在接受上市辅导的消息,他们准备在A股IPO上市。

但如今已经过去8个月了,蜜雪冰城的上市进程并未公布。

建议蜜雪冰城公司在正式启动上市之前,狠抓一下全国门店的食品安全问题。

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