虽说离元宵节还有几天时间，但汤圆的热潮已悄然到来。和以往相比，汤圆家族的成员继续壮大，新添不少水果馅料汤圆的同时，肉馅汤圆也加入行列。虽说汤圆种类众多，但还是传统口味的汤圆更受欢迎。
元宵佳节将至 汤圆开始热销
元宵将至 汤圆热销
还有几天就是元宵节了，走访城区各大超市和街头零售点发现，元宵节虽还未到，但汤圆早已唱起了“主角”，提前热销。各大卖场纷纷备足货源，开设专柜，销量可观。
在一家超市看到，汤圆已经成了速冻食品区的主角，各种口味、不同品牌的汤圆被摆放得满满当当，售价从3元多至20多元不等，其中，黑芝麻、花生、五仁等传统馅料的汤圆仍是今年的主力军，水果、木糖醇等汤圆也因口味独特备受青睐。不少市民更是一次就购买了四五种不同口味的汤圆。
“家人都喜欢吃黑芝麻馅的，这种价格最实惠。”一口气购买了6袋汤圆的一市民说，虽然水果汤圆口味比较独特，但价格也较高，几乎是普通汤圆的三四倍，她只买了一袋准备留给孩子吃。“吃汤圆就是图个团团圆圆，一年也吃不几回，价格上还能接受。”另一位购买汤圆的市民说。
“一般孩子和年轻人都比较喜欢香橙、蓝莓等水果口味的，老年人还是钟爱传统口味或木糖醇的。”一家超市的汤圆促销员表示，超市从正月初就设立了汤圆专柜，和水饺等其他速冻食品相比，这几天汤圆的销量增幅很大。由于制作汤圆的糯米、白糖等各种原材料价格有所上涨，汤圆价格也较去年略有上涨，但销量依然可观。销售员还表示，虽然这几天前来购买汤圆的顾客不少，但目前还不是汤圆的销售最高峰，根据往年销售经验来看，元宵节前的一到两天才是汤圆销售最火爆的时期。
肉馅汤圆是新品
在市内各大商超热卖处看到，各品牌汤圆不仅占据了超市销售的“黄金位置”，各种促销活动也正在如火如荼的进行。
据超市一促销员介绍，在今年汤圆的馅料上，除了传统的黑芝麻、花生、豆沙、五仁等口味外，水果口味上，今年新增了如黑加仑、榴莲、奇异果等馅料，除此之外，还新增了一些“低糖汤圆”和彩玉红枣、金玉豆沙等彩色汤圆。此外，我们还发现，随着消费者口味越来越多样化，和去年新增的水果味汤圆相比，今年不少品牌汤圆甜、咸馅料无所不有，其中新品种肉馅汤圆，更是吸引了不少消费者的关注。
“这款肉馅汤圆，口味偏咸，适合糖尿病人吃。”在商场，一品牌促销员表示，今年虽然继续以水果汤圆为主打产品，但为了迎合消费者口感，该品牌推出了几款口味偏咸的汤圆。我们看到，除了梅菜烧肉外，肉馅的汤圆还有芽菜烧肉、笋衣烧肉，此外，腰果、核桃仁等咸味汤圆也在今年首次亮相。
“家里老人还是喜欢传统的芝麻、花生馅料，但是小孩子喜欢水果馅的。”正在采购汤圆的市民说，相比传统口味，她更愿意尝试一下新口味的汤圆，“像汤圆这样的传统食品，也出了很多新奇的口味来迎合不同消费者的需求，花样越多，选择越多。”
调查发现，购买水果馅及肉馅汤圆的消费者，还是以年轻人为主，一些老年人对新型汤圆仍旧不是很接受，“汤圆就应该是甜的，如果什么馅料都往里面包，和包子饺子有什么区别？”对于今年新推出的肉馅汤圆，年长的市民表示不赞同。
水果汤圆走高端路线
水果汤圆价格高 多受年轻人喜爱
绿豆、巧克力、红枣、板栗、八宝果仁……品种越来越多，档次也越来越高的汤圆，也提早加入了商超促销打折大军。一些新口味在内的品种也开始进入打折促销，不少超市推出“全场买满30减5元”等促销活动，据悉而这样的打折风一直会持续到元宵节。
虽说节日没过，商家就提前打折，但新型馅料的汤圆价格仍旧走“高端路线”，如一包320g、16只装的水果汤圆，最低售价为15.9元一包，差不多一个汤圆一块钱。
“水果汤圆的价格比传统芝麻、花生汤圆要贵5元至20元左右，大多售价为15.9元至29.9元，其中最贵的是榴莲口味的，16个320g汤圆的零售价是29.9元，平均差不多2块钱一个汤圆。”超市一位促销人员表示，传统汤圆320g的价格大多在3.9元至13.2元一包，而水果味的汤圆最贵的则是29.9元一包，价格高出差不多8倍。
汤圆选购要注意 发红的不要吃
“买汤圆要注意两点，储藏和颜色”食品安全专家说。专家解释，有的汤圆颜色发红，或看上去很白，煮熟后却变红了，这说明汤圆发霉变质，不宜吃；还有一些用黑芝麻等给汤圆着色，形成的彩色汤圆，如果煮的时候褪色，说明用了色素最好别吃。
那我们究竟要怎样选购汤圆呢？注意包装密封完好，食品包装标识是否齐全。一看色白、形状浑圆，劣质汤圆颜色暗淡不均匀，形状不规则。再看有无裂痕，若冷冻技术不过关，汤圆容易开裂，水分损失比较大，降低口感，而且还可能存在卫生隐患。三摸，用手指轻轻摸一下元宵，如果元宵发软，说明已经解冻，这样的元宵口感和营养都会大打折扣。
专家还提醒，汤圆不耐保存，买回去应尽快低温储藏或食用，严格按照储存标准存放。
吃汤圆应浅尝辄止 慢性病患者不宜吃
汤圆美味也不宜多吃 慢性病患者最好不吃
专家提醒大家，吃汤圆应浅尝辄止，不宜多吃，特别是老人、儿童和一些患有慢性疾病的患者。
市面上的汤圆大多用糯米做成，而糯米含较多支链淀粉，黏性大，不易消化。以往几年，老年人吃汤圆误吞假牙、小孩子囫囵吞汤圆卡住喉咙等一些因吃汤圆不注意而引起的病例不在少数。老年人、小孩由于牙齿不全，不方便咀嚼，而且吞咽时肌肉协调性较差，若吃汤圆时不注意很容易滑入食道，卡住气管，导致呼吸衰竭甚至死亡，因此老年人、中风患者、儿童食用汤圆时应特别留意，吃的时候应将汤圆分割成小块食用，细嚼慢咽，小口小口吃，不要太急太快或过量，也不要边吃边说话或是边吃边玩，以免消化不良或呛到，对于使用假牙或者蛀牙患者，更要多加注意，饮食后要及时漱口，以免糯米黏牙，损害牙齿和假牙。
医生还强调，汤圆热量高，慢性病患者不宜多吃，最好不吃，特别是高血脂、高血压或是糖尿病的患者。糖尿病患者不宜吃甜汤圆，建议食用汤煮的无馅小汤圆，因为甜汤圆含糖量高，会使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还会诱发酮症酸中毒。胃肠消化功能不良的病人应尽量少吃汤圆，因为汤圆是由糯米做成的，黏性较大，食后可导致胃痛、胃胀、反酸甚至腹泻。痛风患者，要特别留意芝麻及花生汤圆，这些汤圆油脂含量很高，会影响尿酸的排泄，增加痛风发生的可能。溃疡病患者也应少吃汤圆，特别要避免吃油炸汤圆，因为吃汤圆将会使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。同时专家还建议，为避免摄取太多的热量，吃汤圆的同时可多吃一些含高纤维的食物，煮甜的汤圆时尽量少放或不放糖，煮咸的汤圆时可放些青菜。
■ 小编有话说
吃汤圆前不妨先喝口汤
很多人会先吃汤圆再喝点汤，这样可以缓缓汤圆带来的甜腻之感，但是很多人却不习惯在吃汤圆前就喝一口汤，其实啊，在吃汤圆前喝点原汤能使食物能顺利下咽，减少汤圆卡喉现象，所以啊，我们在吃汤圆之前不妨就先喝一口汤。
如果你觉得汤圆太腻，那小编建议你在吃的时候，配合点山楂、酸菜等酸味食物，这样有利于促进油脂的消化吸收。此外，在吃汤圆的同时，还可搭配一些辛味的食物，如蒜、辣椒等，来平衡汤圆带来的滞缓效果。
