“每天吃一颗糖，似乎生活也会甜一点儿。”这是网络上流传的一句话，是的，甜食的存在对于我们始终是一种诱惑，有时候吃点儿糖会让我们心情愉悦，但是糖吃太多了也是不好的。那么，糖吃太多有什么危害？我们到底该怎样吃糖呢？
吃糖太多危害甚于吸烟
调查显示吃糖过多危害大
糖的诱惑难以抵挡，但吃得过量无益健康。世界卫生组织（WHO）调查23个国家人口的死亡原因后，得出结论：嗜糖之害甚于吸烟。这项调查表明，长期高糖饮食者的平均寿命比正常饮食者短10—20年，并提出了“戒糖”的口号，但是近年来，中国人对糖的消耗量居高不下，吃糖的危害还没有被更多的人认识到。儿童自幼嗜糖，成年后极易患高血压、冠心病等心脑血管疾病。
中国农业大学食品学院副教授范志红解释，甜食吃多了，人就会因摄入能量太多而产生饱腹感，影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。还有专家提醒：“如果长期能量摄入不平衡，会导致营养缺乏、发育障碍、肥胖等。”此外，“经常吃糖会造成维生素、矿物质缺乏病，以及心脑血管疾病、糖尿病、白内障、龋齿、近视、骨折等疾病的发生。”。
白糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质，因此，经常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。日本营养学家认为，儿童吃甜食过多是造成骨折率上升的重要原因；美国营养学家也指出，爱吃甜食的孩子骨折率较高。
调查还发现，尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病，但长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，进而促进多种慢性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发生。多吃甜食还会使人体血液趋向酸性，不利于血液循环，并减弱免疫系统的防御功能。
嗜甜与吸毒有同样的生理反应
贪恋甜食还可能造成生理和心理上的依赖。据研究表明，甜味是人类出生后首先接受和追寻的味道，喜欢吃甜食是人的一种本能反应。
医学实验证明，从某种意义上来说，含有大量白糖的甜食对大脑的作用和毒品有异曲同工之效。如果让动物习惯性地摄入甜食，就会刺激它们大脑中类阿片类物质的产生，令它们感到快乐。一旦停止甜食供应，它们就会感到痛苦、烦躁不安、大脑中的化学物质失去平衡。这种现象与毒品上瘾的反应非常类似。
吃糖每天最好不要超过40克
“糖”的概念有广义和狭义之分。广义的糖指各种可消化的碳水化合物，包括有甜味的糖和没有甜味的淀粉；狭义的糖则指精制后的白糖和食品、饮料加工中常用的糖浆。糖对人体的危害主要是后者。几乎所有甜味食品中，都含有大量用白糖或糖浆做成的甜味剂。所以，对于一些喜欢吃甜点、饼干、零食、饮料的孩子和年轻女性来说，每天摄入100克以上的白糖是一件很普遍的事情。但营养学家们推荐的每日摄入白糖总量大约为30—40克，即不要超过每日摄入总碳水化合物的10%。
30—40克的白糖是什么概念呢？在人们常吃的甜食中，一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克，几块饼干约含糖10克。此外，我们通常认为的健康食品，如豆浆粉、袋装麦片、黑芝麻糊、藕粉等冲调饮品，其含糖量也在60%左右，应谨慎购买。如果不加注意的话，30—40克糖的数量限制非常容易突破。
有时候吃糖是好事
适量吃糖还是有好处的
大量吃甜食虽然有害，但如果少量并在合适的时候食用，对健康也具有一定的好处。
1.运动前：运动过程中需消耗大量体能，但运动前又不宜饱餐。这时，适量吃些甜食可满足人体的能量供应。运动医学研究证实，运动员在剧烈运动前如果补充少量含糖饮料，可以帮助他们提高运动成绩；运动之后及时补糖，可以消除疲劳。
2.过于疲劳与饥饿时：这时体内热能失去过多，吃些甜食，其中糖可比一般食物更快地被血液吸收，有助迅速补充体能。低血糖患者饥饿时会感到眼前发黑、四肢发软，最好的办法就是马上喝一杯糖水。不好好吃早饭的人，临近中午时常会感到昏昏沉沉、注意力不能集中、思维能力下降，这时如果吃点甜食，就能快速恢复大脑功能。
3.呕吐或腹泻时：喝一些盐糖水，有利于肠胃功能的恢复。血糖浓度降低的时候，少量吃糖也是可以紧急补充的。
4.糖尿病低血糖时：由于过分控制糖分摄取而出现低血糖症状时，喝些糖水或甜味饮料，可使患者度过危机。
吃糖也要选择吃更健康的糖
吃什么糖是可以选择的，如果希望在甜食和健康之间找到平衡，最好吃以下几种糖：
红糖。它也叫“黑糖”、“褐糖”，含有较多的铁、钙、钾、镁等矿物质，具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。中医认为，红糖有活血散淤、温中散寒等作用。但是红糖性温，经常上火、口干舌燥的人应当少吃。
低聚糖。如低聚果糖、低聚乳糖、低聚异麦芽糖等。它们的热量很低，具有“调整生态平衡”的作用，有的被称为“双歧因子”，能促进体内有益菌的生长，抑制肠道致病菌和腐败菌增殖。
糖醇类甜味剂。包括木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇等，甜度略低于白糖。它们能量低、不会引起龋齿、不升高血糖，属于健康甜味剂。但每天的食用量最好别超过20克，因为它们会促进肠道蠕动，过量食用能引起轻度腹泻。
■ 小编有话说
无糖食品代替有糖食品也不好
既然糖吃太多有这么多的不好，我们又很难控制那个量，那么，我们就不要吃糖了，有糖食品也用无糖食品代替好了。如果你这么想，那你就又错了，对于普通人来说，并不建议一味追捧无糖食品，如糖醇等物质，虽对血糖影响较小，但食用过多可能造成腹泻。所以啊，控制糖的摄入并不是一味选择无糖食品，而是要控制整体糖分摄入量以及在其他食物的搭配上下工夫，只要细心一点儿，还是没问题的。
