最新发布：一件事一次办，看省时省心
冬天的时候，很多人都喜欢喝点儿热汤来暖暖身，但熬汤又需要很长时间，于是他们就选择做“懒人汤”，就是用浓汤宝来调制浓汤，十几分钟就搞定了，真是方便快捷啊。可不得不说的是，据说浓汤宝没啥营养啊，还含有多种添加剂。
别把浓汤宝当宝，没啥营养的
近年来，“浓汤宝”以一种方便、营养的形象，很快的抓住了消费者的心。走访多家超市发现，几乎都有浓汤宝产品销售。在一家大型超市的货架上看到某品牌的浓汤宝，口味丰富，包含了老母鸡汤、猪骨浓汤、浓滑鱼汤、牛肉浓汤四种口味。
据了解，每盒重量64克的浓汤宝售价不到5元，里面有两个果冻式小块，据该品牌销售人员介绍，每餐用一块浓汤宝即可，一盒可做两餐食用。在该品牌的宣传语中记者看到，只需要一份浓汤宝，外加2份食材、3碗水，一锅营养美味的浓汤就出来了，而且浓汤宝除了能做汤，冬天还可以做火锅底料。
因为主打方便快捷，浓汤宝比较受上班族的喜爱。很多人喜欢喝汤但是没有时间煲汤，浓汤宝特别适合工作繁忙的上班族，前来选购浓汤宝系列产品的消费者，就以年轻的上班族居多。“就是看中它的方便，对我们上班族和单身族来说，做起来简单方便口感还不错。”有市民如此说。
不过也有消费者不买这种方便快捷的浓汤宝的账。“以前那个高汤要调好几天才能用，现在一锅汤十几分钟就出来了，我们还是比较习惯自己亲手煮出来的汤，那样放心。”看着超市货架上浓汤宝的宣传，年长的消费者说道。
各大超市内，各式各样的汤料十分热销，正因为食用方便，做一锅汤只需要几分钟的时间，因此被市民形象地称为“懒人汤”。
在一家大型超市看到，有十几个系列的汤料正在火拼销售，浓汤宝等是其中最有名的牌子。而在货架上发现，有的品牌例如牛肉口味的汤，甚至脱销，暂时没有货了。据了解，方便、味美是这些产品的卖点。比如浓汤宝，包含鸡汤、鱼汤、牛肉汤、猪肉汤等多种口味，价格也不算高，每罐浓汤宝的价格不到5元，有的品牌的素汤，例如翡翠白玉汤，只有2.7元，因此备受消费者的青睐。
各种产品都用最形象的标识来吸引患者。浓汤宝的“鸡汤汤底”包装袋上，画了一个老母鸡的形象；而翡翠白玉汤包装上，则以“豆腐蘑菇白菜的浓汤”作诱饵。不过，如果注意看，会发现所有的汤料包装上都附加一句话：“本包装所有图片仅供参考。”
文字介绍也足够诱人：浓汤宝官网和产品的宣传都称：“只需在锅中加入3碗清水，待水煮开之后，将浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化，还原浓醇鲜美的原汁汤底，最后，还可以在浓汤中放入新鲜蔬菜，煮熟以后，便大功告成，全家人就可以一起享用一锅地道营养的浓汤啦。”
不过，中国烹饪协会美食营养委员会专家委员仝慧君提醒，浓汤宝只能算一种复合型的调味品，并不像广告宣传的那样营养健康。
浓汤宝其实就是一种调味品
“小小汤冻浓缩了浓醇鲜美的汤汁精华，原本简单的食材，在浓汤宝的调和下，味道就立刻鲜活起来。”在某品牌浓汤宝一个宣传册子上看到这样的宣传语。
对于浓汤宝采用真材实料浓缩而成的说法，不少消费者都提出了自己的质疑，“我从广告上看到这个产品不错，很多同事也在用这个浓汤宝，我准备试试，就是不知道是不是真的有营养。”一市民说道。也有人表示用浓汤宝调制出来的浓汤味道不怎么样，“调出来的肯定没有自己炖来得营养和美味。且不说以前一个高汤要调好几天才能行，就是现在想喝个鸡汤、鱼汤、排骨汤，都得用高压锅熬半小时一小时，这十几分钟就能做出来的汤，营养能保证吗？”
那么，宣称“和家里熬的一样好”的浓汤宝，到底是些啥东西做的呢？我们可以在浓汤宝的配料中看到，“老母鸡汤”的配料为水、食用盐、鸡油、鸡肉粉、白砂糖、食品添加剂、麦芽糊精、生姜粉；“浓滑鱼汤”配料则为水、植物末、食用盐、鱼粉、白砂糖、植物油、食品添加剂、麦芽糊精。此外，浓汤宝的保质期多为12个月。
对此，食品专家表示，从配料表上可以看出，浓汤宝就是一种复合的调味品，是用多种配料调出鸡肉汤或者鱼汤的味道，“不可否认因为有鸡肉粉等物质，做出来的汤确实有一定的营养，但是营养品质不高，与用天然食物熬制的鸡汤、骨头汤、牛肉汤等不可相提并论。”以老母鸡汤中含有的鸡肉粉举例，鸡肉粉一般是把鸡肉熬完之后浓缩成粉提取出来的，在后期烹饪过程中能调出鸡汤的味道，但并不是新鲜的食材，而且在熬制浓缩提取过程中，肯定损失了一部分营养成分。此外，配料中所表示的麦芽糊精实际是一种类似淀粉的填充剂，浓汤宝之所以能调制出各种不同的味道，除了与配料表中的鸡肉粉、鱼粉有关，各种增味剂、食用香精等食品添加剂也功不可没。“还有一个问题，按照商家所称浓汤宝是真材实料浓缩而成，那么每份中究竟添加了多少成分，仅从产品外包装上看不出来。”刘庆年表示，浓汤宝是现代社会快节奏生活下的产品，但消费者如果想靠喝汤补充营养，而且时间充沛的话，最好还是自己买来食材细火慢熬。
除了营养差点，浓汤宝还有更大的麻烦：盐含量超标———因为盐可以大幅度提升鲜味。从营养素列表中可以看到，每100克猪骨浓汤，含有7.3克的钠，每100克浓滑鱼汤和老母鸡汤，则分别含有6.5克、5.9克钠。“可以看出，一份32克的鱼汤汤底，含盐量就超过了5克。而根据世界卫生组织的建议，一个正常人一天内摄入的盐分不能超过6克。”仝慧君提醒：“这个盐含量是相当高的，摄入盐分太多，对人的健康很不利，对高血压和肾病患者来说尤其危险。”
其实，仔细观察会发现，在鸡汤浓汤宝的配料说明中，有鸡肉、鸡油、水、食用盐等自己家做鸡汤也会有放的主料和作料，但这些浓汤宝产品里还多了几样家里不会用的配料：谷氨酸纳、食用香精、黄原胶、麦芽糊精。在另外一品牌的汤料里，则直接写明了食品添加剂里有“增味剂、增稠剂、抗结剂”。
一位食品专家就此指出，猪骨粉、鸡肉粉和鱼粉并不是新鲜食材，懒人汤中很多成分都是食品添加剂，如果是真正的牛肉、鱼骨、老母鸡和猪骨熬制的，其中的氨基酸分解后自然有鲜美味道，无需添加香精。
之前，一份名为“世界十大最没有营养的食物”名单在网上流传，除了消费者熟知的比萨、爆米花等传统不健康食物外，一些品牌的“懒人汤”汤料也在名单之内。尽管名单的来源及权威性未经认证，但浓汤宝的营养价值及高含盐量却受到营养专家的质疑。在入选“世界十大最没有营养的食物”的理由中，浓汤包被认为是由盐、脂肪、人造添加剂、防腐剂，或许还有一些脱水胡萝卜调制成的营养价值非常低的“混合物”。
“虽然是合格产品，但是从营养学角度来说，是不推荐长期食用的。”有营养师认为，虽然有的添加剂是国家允许生产，也允许添加到食品中去的，但就跟方便面一样，是不推荐长期食用的。一个正常人一天内摄入的盐分不能超过6克的标准，所以在进食料汤的时候，就一定要看清楚它外包装上的营养标签，看它里面的盐分有没有超标。按照最新的国家食品标签法，食品应该在自己的标签上注明蛋白质、钠等元素的含量。
另一位营养学专家也说，由于盐可以大幅度提升鲜味，每100克浓汤，就已经含有七八克的钠，超过了每日6克的标准，可以说它的盐含量是相当高的。在营养学专家看来，摄入盐分太多，对高血压和肾病患者来说尤其危险，如果将“懒人汤”当作饮品的话，其实还不如喝白开水来得更健康一些。
很多人爱喝汤，但是又嫌自己在家慢慢熬汤来喝太麻烦了，所以就会选择用浓汤宝来调制浓汤，以为是一样的，其实不然。相信看完本文的你们都知道，浓汤宝并不是宝，它其实就是一种调味品，没什么营养不说，还含过量的盐，而且还含有多种添加剂，用它调制出来的汤，想想都觉得没必要喝。小编觉得，要喝好喝又营养的汤还是自己在家熬吧，真材实料的汤喝着才安逸。
