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廉价陶瓷危害大 重金属超标易中毒
在城区的夜市上，经常可以看见推着小车的商贩，售卖着颜色鲜艳、价格便宜的陶瓷餐具，还有专售造型卡通陶瓷杯子的地摊小贩。比起大超市销售的瓷器餐具，这些餐具价格要低廉得多。记者随手拿起几个盘子仔细观察发现，这些陶瓷用具做工比较粗糙，有的表面彩色图案用手指轻轻一刮便脱落了，在碗碟底部或者一片空白或者印着五花八门的品牌，甚至乱七八糟的英文字母，均没有印制完整的生产厂名、出厂日期、质检标识等信息，并且多数都存在缺口、有气泡或颜色不均匀等问题。但因价格便宜，购买者还是较多。
一位常到地摊上购物的女士告诉记者，她仅花了不到40元钱就买了8件餐具和1只漂亮的花瓶，比商场和超市里足足便宜了3倍。当问及是否知道地摊上出售的餐具不卫生时，她满不在乎地回答：回家后只要消消毒、多洗几次就可以了。
据相关负责人介绍，由于我国陶瓷“铅镉溶出量”的国家标准低于欧美标准，有不少出口瓷器会被欧美国家封存、退回，所以那些所谓的出口产品并不一定真的比其他国产瓷器更安全。有些正规的陶瓷厂还会将次品丢弃，而地摊上卖的这些廉价餐具，大多就是厂家丢弃的次品，其成本非常低，可能存在重金属超标等问题。即使是一些高档陶瓷餐具，如果采用釉上彩或釉中彩，也可能存在安全问题。
国家质监总局对陶瓷饮食器具进行的质量抽查结果显示，餐具的不合格率达四成，其中，铅、镉等重金属含量超标已成为这些产品存在的普遍问题。目前在地摊上销售的陶瓷餐具中，有60％以上为不合格产品，有的铅、镉的溶出量竟超出规定指标的10余倍甚至几十倍。这些重金属一旦在高温下溶出，将危害到消费者的健康。
铅与镉在餐具盛酸性食物时可溶出，混杂到食物中，对人体健康造成影响。镉溶出量超标可导致人体镉中毒，损害肾器官，引起肺疾病，并在骨骼中蓄积，可导致人体免疫力下降、关节变形和疼痛；而铅溶出量超标则可导致人体铅中毒，轻者表现为易怒、没有食欲、性格改变、腹痛，重者会导致肾衰、反应迟钝、痛风、周围神经系统病等。对儿童而言，铅中毒后危害尤为严重，铅和镉的过量摄入不仅会影响其神经与智力发育，严重的还可能损伤肾脏、影响人体对钙的吸收，甚会引起骨骼疼痛。
我们的陶瓷精粹什么时候变成“毒药”啦？在工厂里陶瓷餐具到底是怎么制作的？ 原来，陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。
釉上彩陶瓷用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面，再经高温烤烧而成，由于烤烧温度达不到釉层熔融的程度，所以花面不能沉入釉中。用手触摸釉上彩陶瓷，感觉花面有明显的凹凸感。
釉中彩陶瓷的烤烧温度可令釉料熔融，颜料可沉入釉中，冷却后被釉层覆盖，制品表面平滑，手触无明显凹凸感，长时间使用可能发乌变黑。
釉下彩陶瓷全部彩饰在瓷坯上进行，施釉后经高温一次烧成，花面被釉层覆盖，看上去光亮、平整，手感光滑，具有永不变色，永不掉色，安全卫生的优点，像国瓷青花瓷就是采用这种制作方法。
我们所强调的重金属毒素主要来源于釉上彩的颜料。专家指出，釉上彩陶瓷中铅化合物能被酸渗解，当食物与画面接触时，铅就可能被食物中的有机酸渗解出来。当然，釉上彩如果设计合理，烧烤工艺得当，是可以避免超铅的。陶瓷制品中若含有害成分，在600℃～800℃高温下可能溢出，因此人们在使用微波炉时，最好放入白胎碗或釉下彩碗。相比之下，目前市场上销售的釉下彩和白瓷不含铅，较为安全。
之所以出现这种状况，是因为有些小陶瓷厂家为了降低成本，采购铅镉含量高、性能不稳定的廉价原材料。在生产过程中，由于装饰面积过大、烤花温度不够或工人工艺处理不当等因素，都会造成陶瓷制品铅溶出量不符合标准。一些个体、私营企业为了多盈利，随意缩短烤花时间或降低烤花温度，甚至使用完全靠工人经验的老式烤花炉，严重制约了陶瓷餐具的质量。不容乐观的还不止这些，国家日用陶瓷质检中心的调查结果表明，我国日用陶瓷饮食器具市场上的主流产品是档次较低的产品，中高档陶瓷餐具处于滞销状况。
在制作工艺上，陶瓷餐具可分为釉上彩、釉中彩、釉下彩3 种。由于彩釉颜料含有铅、镉等有害金属，长期用其盛放酸性食物，就有可能将重金属溶出后，一起被吃进肚子里，所以釉下彩的陶瓷餐具更加安全。
那么，怎么分辨釉上彩和釉下彩呢？一般陶瓷餐具摸上去表面有些坑洼的是釉上彩，十分光滑的则是釉下彩。在挑选陶瓷餐具时，首先要注意商品的生产厂家等信息是否齐全；其次用手摸，最好不要选择表面凹凸不平、起泡，甚至花纹边沿有凸起的釉上彩餐具；不要选择内壁有花纹的餐具。最后，买回陶瓷餐具后要先用沸水煮5分钟，或者放到食醋里浸泡一两个小时，可以把里面的有毒物质析出。
有许多人买了彩色釉上彩的陶瓷碗，用它们盛上刚做好的热粥，还没来得及喝，就发现碗里的白粥成了“彩色粥”，只好连碗带粥一起扔进了垃圾桶。
非常喜欢彩色餐具的朋友也不必过于紧张，从此以后专挑白色、素色的餐具买，因为那样也未必绝对安全。最好的办法是到进货渠道有保证的大商场、大超市去挑选陶瓷餐具，但是这需要承受较高的价格。选购时宜买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具。相关检测标准规定，将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。目前正规的生产厂家的产品基本都能符合这一要求。因此，切莫贪图便宜购买小商贩的马路瓷具。
专家提醒消费者，不知道买回家的餐具是不是安全，可以在第一次使用前进行消毒处理，用开水煮5分钟或用白醋浸泡一两个小时，就可以把里面的有害物质溶解出来。
１、选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。可选用釉下彩或釉中彩装饰，如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。
2、买回的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，这样可以去掉大部分的有毒物质，大大降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。
3、不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，等于加重铅溶出量的毒副作用。
4、外形是否周正，是否有破损、斑点、气泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品，其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具。
5、挑选有金、银装饰的瓷器时，用手擦一擦，不退色才是上品。
6、轻敲几下，声音清脆品质好，声音沉闷或沙哑则是劣质品。
7、瓷器粘合剂大多含铅高，瓷器补过后也不宜做餐具。
8、瓷器表面釉面都是经过800度以上温度烧制成，达不到800度，低温釉都会对人体有危害物质。达到1350度瓷器最好。
9、选购成套陶瓷制品时，要看每件的釉色、画面、光泽、式样是否一致匀称、协调。
10、薄胎陶瓷制品在太阳光或灯光下照看，要有透明感，既薄又轻，且厚度均匀。
街边小贩的东西我想很多人都应该买过，不仅好看而且还很便宜。大家可能都认为这些陶瓷餐具拿回家后消一下毒就好了，小编以前也这样认为，对于这些漂亮而且便宜的陶瓷爱不释手，但是经过这次调查后，小编再也不敢贪小便宜了，小编可不想把餐具变成了“惨剧”。亲们，你们千万也要引以为戒啊！
