红酒怎么选 50元以下红酒需慎买

    市民如何才能选购性价比兼优的红酒呢？昨日，在保税港区酒类商品展示交易中心举行的雅婷庄园重庆首届红酒文化节第二期免费品鉴会上，专业品酒师给出了建议：初次选红酒的市民最好选择智利等新世界红酒，口感更温和。同时，市民最好不要选购价格在50元以下的红酒，这类红酒品质较差，还可能含有甲醛等有害物质。

    昨日，在保税港区酒类商品展示交易中心举行的雅婷庄园重庆首届红酒文化节第二期免费品鉴会上，优传酒业的中级品酒师糜川清称，通常初次选购红酒的消费者往往会选择法国葡萄酒等旧世界的酒，但实际上，南非、智利、阿根廷、新西兰等新世界的葡萄酒口感更适宜这类消费者。她表示，新世界的葡萄酒口感酸甜平衡度适中，且未经窖藏果香更浓郁，价格也相对便宜。糜川清还透露，正宗进口红酒应具备卫生证书、原产地证书、海关关单等。

    “红酒的原料决定红酒品质，50元以下的红酒所采用的原料品质较差，所酿红酒口感等都不会太好。”糜川清表示，这类红酒所选葡萄有可能是烂果、或未成熟的青果，口感较苦、类似于生柿子的味道，香气不似正常果香。

    “为了弥补原料的不足，酿酒者往往会加入一些添加剂，比如二氧化硫。”重庆民间红酒协会会长赵洪则告诉记者。其次，为了保证红酒色泽，一些不法商家会添加禁添的色素。此外，酿酒葡萄不同于平时市民常吃的鲜吃葡萄，用鲜吃葡萄酿酒酒精度往往达不到酿酒葡萄所酿造的浓度，因此，一些酿酒者会在其中加入过多的糖，这可能会导致产生一些甲醛等有害物质。

                                                                                                                                  记者 严薇 见习记者 孙琼英