重庆的好吃狗享口福啰!昨日,记者从全市餐饮住宿业工作会上获悉,根据建设长江上游地区美食之都的规划,5年内将在主城9区建成美食产业带。在这些美食产业带里,将建成63个美食聚集区。届时,好吃狗可根据自己的口味,在不同的美食聚集区享用各种美食。你也可以看一看,哪一个美食聚集区离你家最近。
据介绍,打造主城美食产业带,除按规划建1个美食产业园或美食主题公园外,还将加强美食街的建设和培育,特别是63个美食聚集区的建设和培育。其发展布局是:在市级美食街和中华美食街的基础上,将加快大渡口九宫庙、北碚缙云、渝北两路空港、巴南李家沱、江北嘴5个新兴商圈美食街配套建设;根据城市二环大型聚居区建设进程,加快沙坪坝西永、北部新区礼嘉、南岸茶园、两江新区龙盛、九龙坡区陶家5个聚居区新兴商圈美食配套建设;在蔡家、水土、大学城、白市驿、西彭、巴福、钓鱼嘴、龙洲湾、界石、鹿角、悦来、鱼嘴、石船、龙兴、峡口、大竹林、珞璜17个聚居区,按产业特色、服务人口半径,每个聚居区配置1~2条特色美食街。
重庆有五星级饭店19家
昨日的全市餐饮住宿业工作会上,2011年度重庆餐馆住宿业企业50强名单出炉。其中,重庆兴红得聪(乡村基)、重庆味千等获餐饮类30强,世纪金源时代大饭店、金科大酒店等获食宿类20强。目前,重庆在国内外有各种餐饮网点4000多个、星级饭店263家。
市商委主任周克勤介绍,近年来形成了小天鹅、陶然居、乡村基、阿兴记、金源饭店、金科酒店、万豪酒店等为代表的一大批影响力大、带动性强的餐饮住宿品牌。2005年~2010年期间中国餐饮百强评选中,我市上榜企业数3年名列榜首,6年累计入围企业90家,排名全国第一。
小天鹅、陶然居、德庄、骑龙等获得中国驰名商标称号。乡村基在美国纽交所上市,成为中国乃至亚洲第一家在国外上市的中餐企业。重庆餐饮企业在全国和世界各地发展直营、加盟、联营等网点4000多个,重庆餐饮企业已走遍全国,走向世界;目前,全市共有星级饭店263家,其中五星级19家、四星级56家、三星级127家,二星级60家。
重庆有特色美食街29条
昨日,市商委主任周克勤介绍,今年上半年全市餐饮住宿业收入371.8亿元,同比增长21.3%;零售额285.8亿元,同比增长14.2%。
目前,全市餐饮住宿经营单位近10万家,是直辖前的4倍;吸纳就业人员100万人,占全市商贸服务业从业人员的比重为26%,是非农行业中吸纳就业人数最多、贡献最大的行业之一。重庆已建成特色突出、文化浓郁、风格各异的美食街(城)29条。其中。中华美食街12条,数量位居全国各省市第一。
同时,重庆打造了早餐示范工程等大众化餐饮服务平台,建立早餐规范化网点380个。商务部开始在全国推广重庆的早餐示范工程经验。
周克勤表示,未来几年全市餐饮业保持年均15%以上的增速,到2015年左右冲刺万亿大关;住宿业营业额年均增长10%以上,每年新增就业1万人,形成一批年营业收入超10亿元的大型住宿企业集团。
63个美食聚集区具体布局
渝中区 主要布局 规划方向
1、解放碑中央商务区高端商务餐饮带 酒店型高端商务餐饮集聚带,重点发展高端中式、西式品牌餐饮
2、洪崖洞世界风味美食集聚区 世界风味美食、小吃
3、瑞安嘉陵帆影、重庆天地重庆小镇美食集聚区 中高端特色餐饮
4、日月光、龙湖时代天街、英利国际广场餐饮美食集聚地 购物中心餐饮美食集聚地,重点发展综合性餐饮
5、朝天门环线两江游憩商贸带、大溪沟鱼湾———滨江美食集聚地 特色餐饮、商务休闲、文化娱乐
6、石油路风情饮食街 特色餐饮、商务休闲、文化娱乐
沙坪坝区 主要布局 规划方向
1、磁器口巴渝民俗文化风情美食街 传统民俗、老重庆地方特色风味菜品、小吃
2、歌乐山辣子鸡一条街 绿色生态餐饮
3、西永核心商圈高端商务餐饮集聚带 酒店型高端商务餐饮集聚带,重点发展中式、西式品牌餐饮
4、大学城原味台北生活圈特色街餐饮集聚带 台湾特色风味餐饮
5、大学城熙街餐饮集聚区 面向高校师生的大众化餐饮和休闲娱乐
6、青木关、曾家———缙云山脉生态健康休闲餐饮集聚带 生态观光、田园乡村旅游休闲度假餐饮
7、西部物流园生态休闲长廊餐饮集聚带 高端商务生态休闲餐饮
8、嘉陵江滨江亲水休闲餐饮集聚带 酒吧、咖啡、茶艺美食餐饮
南岸区 主要布局 规划方向
1、弹子石中央商务区配套区餐饮集聚带 中高端中式、西式品牌餐饮
2、南滨路美食大道 品牌餐饮、休闲餐饮
3、南坪商业步行街美食圈 综合餐饮
4、南山泉水鸡一条街 绿色生态餐饮
5、重庆映像怀旧美食街 风味菜品、小吃
6、南湖美食街 品牌餐饮、名优小吃、特色餐饮
7、回龙湾美食街 餐饮为主,汇聚休闲娱乐
8、南山养生街 养生餐饮、保健休闲、绿色消费
9、陆派火锅一条街 传统陆派火锅,休闲观光
10、茶园花街美食街 火锅、一鱼多吃、酸菜鸡、特色江湖菜、商务宴
11、洋人街万国风情美食街(万国风情美食园) 世界风情美食
12、峡口美食街 综合性餐饮
九龙坡区 主要布局 规划方向
1、杨家坪直港大道美食文化街 综合性餐饮
2、高新区科园美食街 综合性餐饮
3、巴国城美食街 大众化餐饮、婚庆服务餐饮
4、九龙坡民间文化美食街 地方特色餐饮
5、九龙外滩特色美食街 休闲餐饮
6、华岩美食街 综合性餐饮
7、白市驿美食街 综合性餐饮
8、西彭美食街 综合性餐饮
9、巴福(陶家)美食街 综合性餐饮
渝北区 主要布局 规划方向
1、嘉州中华美食街 品牌连锁、地方特色综合性餐饮
2、渝北美食大道 娱乐、餐饮专业街
3、渝安·一品天下美食街 中高档餐饮为主
4、金易·尚街美食街 娱乐、餐饮专业街
5、礼嘉美食街 综合性餐饮
6、石船美食街 综合性餐饮
7、龙兴美食街 综合性餐饮
8、大竹林美食街 综合性餐饮
江北区 主要布局 规划方向
1、江北嘴CBD高端商务餐饮带 酒店型高端商务餐饮集聚带,重点发展中式、西式品牌餐饮
2、北城天街美食乐园 都市时尚餐饮
3、加州美食街 中式品牌餐饮
4、北滨路休闲餐饮带 都市休闲体验型餐饮
5、鸿恩陶然大观园美食街 园林景观休闲餐饮
6、鱼嘴美食街 综合性餐饮
巴南区 主要布局 规划方向
1、龙洲湾嘉赢·尚河特色美食街 五星级酒店、餐饮、娱乐、休闲
2、华宇滨江美食街 休闲餐饮
3、李家沱美食街 综合餐饮
4、华夏八街美食城 综合餐饮
5、界石美食街 综合性餐饮
6、鹿角美食街 综合性餐饮
大渡口区 主要布局 规划方向
1、大渡口春晖美食街 麻辣江湖特色菜
2、大渡口滨江路美食街 中高档知名特色餐饮
3、钓鱼嘴美食街 综合性餐饮、会议休闲餐饮
北碚区 主要布局 规划方向
1、嘉陵风情美食街 特色中餐、火锅、汤锅、小吃等
2、泰吉滨江商业街 美食、休闲、娱乐
3、缙云大道生态美食街 生态美食
4、水土美食街 综合餐饮
5、蔡家美食街 综合餐饮
责任编辑:王爽