反季蔬菜与时令蔬菜营养相差并不大

  建筑生意不好做了，一位老板跑到綦江石角刘罗坪租地200亩种反季蔬菜，销路好得很

  重庆晨报讯 （记者钟臻）反季节蔬菜是否“绿色”？营养价值是否比时令蔬菜更高？昨天，在綦江石角刘罗坪蔬菜采购大会上，近千名来自主城的自驾车市民，涌入这个距主城最近的山区反季节蔬菜基地买菜，但不少人心里都有几个大大的问号。

  反季蔬菜不改变种植方式

  刘罗坪距綦江30公里，从主城驾车只需两小时左右时间到达。昨日到场的市民或以家庭为单位自摘蔬菜，或向当地菜农采购新鲜蔬菜。

  刘罗坪海拔800至1000米，属亚热带季风气候区，年降雨量1200毫米左右，独特的地理条件使得这里的蔬菜比山下蔬菜成熟期迟，从而形成反季节蔬菜，其种植面积达到1万余亩。

  “一些市民觉得，这种蔬菜是靠化学试剂配制出来的科技产物，营养价值不如当季蔬菜好。”昨天，市蔬菜协会副总经理刘强介绍，反季节蔬菜在营养上，与时令蔬菜相差不大。返季节蔬菜实际就是生长周期变长，是滞后上市的蔬菜，从国内目前反季节蔬菜的种植手段上看，主要分为南菜北种，或是高山种植两种方式。

  南菜北种，就是南方的蔬菜拿到北方去种植，因天气环境变化，从而使得生长周期变长。而高山种植的实际也是由于改变了生长环境的温度，使得蔬菜滞后于正常的蔬菜出产时间。两者种植方式相差不大。

  “虽然营养与安全性上与时令蔬菜相差不大，但反季节蔬菜价格却比时令蔬菜要贵5%左右。”刘强说，这都是物以稀为贵的原因，目前许多商家都盯上了这个项目。

  200亩菜地分成7个种植区

  在刘罗坪蔬菜种植基地，有200多亩菜地属于菜老板王佑彬。42岁的王佑彬在去年还是一名建筑老板，但随着建筑行业的竞争激烈，生意不如从前，他看到反季节蔬菜供不应求，于是投身种菜，去年底投入十多万元，承包了200亩菜地种植。