綦江椒农们丰收花椒却一脸苦笑
花椒熟了，綦江花椒滞销，四处求助，然而援助杯水车薪，仍有大量青花椒找不到销路；而紧邻的江津，由于开发了花椒深加工产业，种植面积和产量远超过綦江，椒农却不为销售发愁。更好的例子来自渝北石船，政府搭台，举办“水果妹妹”评选为石船水果吆喝促销，吸引了大量游客，葡萄还未上市，就被预订了1/3。
案例1
綦江：单打独斗 150吨花椒愁销路
“今年青花椒丰收了，但价格却比去年低，如何销完很是急人。”眼下正值青花椒采摘的最佳时节，然而我市綦江区三江街道寨门村的椒农们却怎么也高兴不起来。昨日上午，市工商联（总商会）餐饮商会组织了20余家餐饮企业赶赴綦江产区现场订购3000斤青花椒。
7月5日，微博网友@綦江同城会发出一条“求救”微博称：綦江区三江街道种植了大面积的花椒，眼着花椒要成熟了，但是花椒的价格却大幅下降，且销路也很不好，若再卖不出去，5000多斤花椒就快烂掉。
綦江区三江街道寨门村村长周先全介绍，今年鲜青花椒收购价仅为2.8~3元/斤，而去年，收购价最低也要卖到5.5元/斤。
“截至目前，卖出的青花椒也不过40~50吨。”三江街道办事处主任李华介绍，由于今年价格低了，加上连日阴雨销路受到很大影响，现在仍有近150吨的青花椒找不到销路。
“我从微博上看到网友发出綦江大量花椒找出路的消息，一直很关注。”市工商联（总商会）餐饮商会会长严琦告诉记者，餐饮商会立即与寨门村取得了联系，并积极动员20余家会员企业参与到此次帮扶活动中，为椒农提供最大的帮助，减轻他们的销售压力。
记者在现场看到，短短半个小时时间，餐饮商会旗下的会员企业便现场订购了鲜青花椒3000多斤。严琦表示，未来几日，餐饮商会还将继续组织旗下的会员企业，通过统一订购的方式，帮助三江街道的椒农们解决青花椒难卖问题。严琦还透露，她将着手在綦江当地投资打造农产品深加工项目。
案例2
江津：深加工 破解花椒销售难题
记者还了解到，綦江之外，江津区作为全国最大的青花椒生产基地，由于江津区拥有青花椒深加工、销售的基础，因此，尽管今年价格低，但到目前为止还没出现滞销的现象。
江津花椒产业协会会长分析，今年青花椒价格偏低主要有三个原因：一是今年是青花椒丰收的“大年”，量大，价格自然便宜；二是农户手中存货较多；三是部分花椒油加工企业未进入收购。
据了解，仅去年，江津区青花椒种植面积达到50万亩，鲜花椒产量超13万吨。而去年8月份，重庆骄王花椒股份有限公司又投资近3.5亿元打造了花椒深加工基地。产业化深加工破解了江津椒农的销售难题，这种方式值得綦江借鉴。
案例3
渝北：政府搭台
石船葡萄未上市销三成
7月14日晚，2012年中国·重庆（石船）第三届乡村旅游季@水果妹妹选拔赛在渝北区政府广场产生十强。此时，离石船葡萄正式上市还有整整两周，但在“水果妹妹”选秀活动的带动下，各方已经拿走了石船葡萄1/3的订单。
7月28日，这场选秀比赛将在石船水果基地举行总决赛，将评选出第三届石船“水果妹妹”冠亚季军，她们将成为石船镇2012乡村旅游季年度形象代言人。这些选出来的“水果妹妹”，随后将进入高档社区，推介石船镇的农副产品。
对石船镇镇长魏晓东来说，他关注选秀的目的，是即将上市的葡萄将由这些水果妹妹帮忙促销。“虽然离上市还有两周，但1/3的葡萄已经有主。”对此他有些自豪。今年夏天，石船的主打明星葡萄产品产量约100万斤，目前已和各大超市及单位客户签下了30多万斤订单协议。
“紧扣乡村旅游，打造生态观光农业，是破解农民增收难的出路。”石船镇党委书记左其刚说。去年所产葡萄销售一空，今年的葡萄虽然还未上市，通过“水果妹妹”海选，早已让石船赚足了眼球。通过办节，农民也成了最大的受益者。目前，葡萄平均价格15~18元/斤，和3年前比翻了三番。
“7月起至明年2月，采桃李、摘葡萄、吃柚子、杀年猪等四大系列活动一波接一波，节庆不断。”石船镇党委书记左其刚说，今年，石船镇乡村旅游季活动从以往的单一活动升格为四季皆有活动，让消费者不间断地感受到冲击，打响石船“四季果乡”名号。
记者 纪文伶 实习生 徐红梅
专家
深加工搭配品牌扩大销路
“花椒这种农产品，改变以往单一产销模式，形成花椒收购、冷藏、加工，甚至研发的产业格局，才会有更广的出路。”中国农科院农业经济与发展研究所的研究员胡定寰在接受商报记者采访时就表示，江津与綦江在青花椒产业发展上成为了鲜明的对比。
胡定寰说，就綦江的模式而言，青花椒生产规模小，仅靠外来企业订购这一单一模式，在市场行情好的时候问题不大；但当市场行情不好时，农户的利润就很难保证。“这就需要政府层面花更多的心思。”胡定寰指出，农户由于能力有限，因此，无论是搞深加工，还是改善仓储条件等，都更多需要政府、大型农产品企业帮助其完成。“另外，扩大销路，在保证品质的条件下还可以考虑与一些大型超市合作。”胡定寰称。
“除了通过深加工产业化发展，提升产品附加值，扩大销路之外，在产品中融入美学等文化元素，也将是未来解决农产品‘卖难’问题的模式之一。”重庆工商大学MBA教育中心主任冯仁德表示，像石船葡萄推的“水果妹妹”选拨活动正是将美学与产品本身相结合的典范，“葡萄的美味加上美学元素，更能提起消费者的兴趣。”
“像綦江的青花椒，同样也可以通过注入文化元素的形式吸引广大客商。”冯仁德表示，花椒的特性就是麻、辣，而綦江本身就有辣椒节、赶水萝卜节等农产品相关的节日，同样可以进行花椒节的打造。
