厨房制造消费有面子 “服务费”坏心情

 　　“本来高高兴兴去消费，却没有留下好心情！厨房制造在没有提前告知我们的情况下收取包房费和酒的开瓶费等282.2元……”近日，市消委接到渝北龙溪镇欧先生投诉，在餐饮消费中遭遇屡禁不止的“潜规则”。

　　据欧先生介绍，6月1日，他请朋友到厨房制造消费，其服务生在没有提前告知的情况下，收取包房费和酒的开瓶费等282.2元；另外欧先生在点酒水“新花瓷”的时候，服务员告知300元一瓶，结账的时候为388元一瓶，这让欧先生感觉“有点陷阱消费”。

　　欧先生认为，开瓶费等费用已经取消，该单位还在收取，应该退还；还有收取费用应该提前告知，应该让消费者明白消费；“我们再次找到该负责人的时候，该负责人态度极为嚣张，让我们投诉他就是了，我们希望：厨房制造退还多收我们的费用，并跟我们道歉。”

　　厨房制造工作人员表示，只对包房收取10%的服务费，因为每个包房会专门配备2个服务人员和1个主管；至于酒水都是明码标价的，有可能是顾客听错了，如果价格和标签不一致，可以退还，他们愿意与欧先生沟通解决。

　　目前，市消委已介入调查处理中。

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网友建议：收服务费，请做到三要三不要

1、要事先告知，不要事后强取：作为经营者，餐饮企业有事先告知义务，即在消费者开始消费之前通过明显通知、告示将收取相关费用的规定以及收取标准等相关信息传递给消费者，使消费者有足够的渠道知晓这一规定的存在。如果酒店在顾客消费前没有以一定的方式履行告知义务，使顾客在不知情的情况下进行了消费，事后才告知其要收取相关费用，根本没有给顾客充足必要的时间和机会表达自己的意愿，则属于强制交易。此外，经营者应当向消费者提供有关商品或服务的真实信息，不得作引人误解的虚假宣传，更不应该在消费者结账时在告知。

2、要充分尊重，不要强买强卖：餐饮企业对消费者收取相应费用，必须形成双方一致的合同形式，才能收到法律保护。如果服务员在告知的过程中已经和消费者商议清楚，消费者愿意按照企业要求支付价款，双方不存在意见分歧，那么企业收取相关费用是合法的，也是合理的。反之，如果没有达成共识，而在买单时又要强调收取费用的，则是不合理、不合法的。当然，如果消费者不同意，他有权选择其他酒店，经营者应尊重消费者意见，不能强拉或者恶语伤人。

3、要公平合理，不要敲诈欺骗：如果收取的话，就应该遵守合同法的法制原则，实行公开、公平的协商方法。这就需要结合餐饮企业的服务内容、服务环境等因素具体分析。因此，餐饮企业向消费者收取的费用必须向其提供的服务等值，若消费者并没有享受到与所付费用相对等的服务，那么餐饮企业所收取的费用则是不公平的。如果收费的标准超过一定的限度，就侵犯了消费者的公平交易权。