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一边是持续攀高的蔬菜价，另一边的猪肉价却在接连下跌。市物价局公布的最新一周5月14日至22日重庆的猪肉批发价跌幅近3%。从全国而言，猪肉下跌已持续了16周，其中依据发改委最新监测周报，全国“猪粮比”已经连续第4周低于6：1的盈亏平衡点，生猪生产整体面临亏损。
在近年的猪市波动中，重庆养猪大户李林海感悟不一般。“生猪市场一般会有一大一小两个周期。”所谓大周期，是指生猪养殖一般每三年会出现一次大的价格波动。小周期，是指一年中，猪肉再贵贵不过三个月，再贱贱不过三个月。
不敢卖也不敢补栏
5月24日，在李林海的养殖场，记者发现，在这里有一大批本出栏的大肥猪，如今却还躺在圈舍中，饲养员还在给它们添加食物。啷个还不卖？“价格低了，卖了就亏。”饲养员的回答有些无奈。
“现在，毛猪的收购价已跌到了6元多一斤。”站在猪圈边，重庆林海生猪发展有限公司董事长李林海算了一笔账，“毛猪价格至少要7.5元一斤才能实现收支平衡。”
而另一个奇怪的现象是，前面的生猪出栏腾出的圈舍，本应该被新进的仔猪挤满，但现实情况却是闲置着的。“行情不好，暂时没有补栏。”饲养员说，这样的情况每隔三年左右就会出现一次。李林海把这归结于养猪市场缺乏规范与引导，“涨价就一拥而上，跌价就落荒而逃”。
担心套牢主动“减仓”
近一段时间，李林海几乎每天早上都会让他的助手汇集上报一份价格行情数据表。“再不减量，恐怕又要重温2007年那一轮的大面积亏损了。”李林海养猪已经多年，而他的公司年出栏生猪15000头。
“算得上是重庆比较大养殖场了。”李林海所养的猪，主要是供应于重庆主城和渝东南。由于担心肉价持续下跌，进入5月份之后，李林海就作出了一个重要决定，“减缓仔猪补栏量，加大能繁母猪淘汰率，延长存栏生猪饲养周期。”
养猪也有牛市熊市
“最近这一周，毛猪价格已经跌到了6元多一斤。”李林海坦言，现在是每卖一头猪就会亏100多元。李林海作了猪价运行表，“生猪市场一般会有一大一小两个周期。”所谓大周期，是指生猪养殖一般每三年会出现一次大的价格波动。小周期，是指一年中，猪肉再贵贵不过三个月，再贱贱不过三个月。
因此，李林海认为，猪肉价格下跌会在6月底7月初达到谷底，历经8月平稳期后，从9月起价格会逐步回升。而这也恰好符合夏季消费减少的市场惯例。
