最新发布：不合格产品137批次 市
昨日，在市政府召开的“肉类蔬菜流通追溯体系建设试点工作会”上，我们得到了一个好消息。目前市商委协同各个部门，正在打造一种全新的“肉类蔬菜流通追溯体系”，市民只需要输入一串20位的编号，便可以在几秒钟内通过上网、手机发短信以及拨打电话，获悉肉类以及蔬菜的屠宰厂、批发市场以及这些食品经过的任何一道流通关口。
“这20位编号，实际上就是市民购买的每一种肉类以及蔬菜，特有的身份证号码。”市商委市场秩序处处长沈毅说，主城区居民消费的猪肉90%来源于主城区的屠宰厂。蔬菜80%来源于观音桥农贸市场和九龙坡蔬菜批发市场。我市的生猪进入屠宰厂和蔬菜进入批发市场，都是以批次进行登记，生猪活猪进入屠宰厂以同一个检疫号为一个批次进行信息登记和储存；而蔬菜进入批发市场，以同一张产地证明为一个批次进行信息登记和储存。根据这一特点所编制的20位编号，将每一批生猪或者蔬菜，与贩运户绑定，一旦遇到问题就可以在很短时间内追溯其生产产地和生产者。
沈毅说，一旦消费者食用了蔬菜和肉类发生卫生安全问题，监管机关将根据这些蔬菜和肉类的编号，立即追溯同一批次的货品，并可以立即启动应急召回机制。
追溯电子称自动打印“追溯小票”
那么，对于我们来说该如何得到这个身份证号码呢？
“实际上我们现在正在做这方面的工作，准备先找几个农贸市场和超市做试点。安装一种追溯电子称。”沈毅说，农贸市场内每一个摊贩，都有一个追溯电子称。消费者购买蔬菜肉类后，就会对应购买的每一种蔬菜以及肉类，打印一张追溯小票，小票将显示该蔬菜或肉类的20位编号，以及单价和重量。
而在超市买菜时，在收银台结账后，超市将统一打印出一张商品清单，各种蔬菜和肉类都会多一项信息，就是该种蔬菜或肉类的20位编号。沈毅告诉我们，在下个月追溯体系将进入各个试点农贸市场安装追溯电子称，预计在下个月将会有试点农贸市场开始执行追溯体系，为顾客打印追溯小票。
消费者也注意，今年10月开始试点的农贸市场内，购买蔬菜和肉类时，你会同时收到很多种不同蔬菜和肉类的追溯小票，千万别嫌它麻烦，请一定要保存一段时间，如果你食用这些蔬菜和肉类出现不适等问题时，这些追溯小票，就是你投诉以及查询信息的重要凭证。质检部门也会对这一批次的食品进行追踪查处。
怎么查询？
上网登录流通追溯管理平台
发短信、打12312电话都可以
有了这些追溯小票，为了能让我们更放心享受美食，还有3种方式，可以查询你菜篮中的蔬菜和肉类信息。
通过网上登录“肉类蔬菜流通追溯体系管理平台”，在平台上登录，你就可以看到购买的蔬菜，产地在哪里，何时进入批发市场，何时又被转购入农贸市场等信息。购买的猪肉，是在哪个屠宰厂屠宰的，这个屠宰厂是否是正规屠宰厂，屠宰时间是多久，进入农贸市场或者超市的时间是多久等信息，几秒钟内将全部显示出来。
另外通过手机发送20位编号，系统将直接以短信方式回复以上信息。
如果你还觉得麻烦，也可以选择拨打12312商务举报投诉服务电话，电话中系统将直接为你提供该蔬菜或肉类的产地、单价等信息。
还有啥功能？
是否违规涨价一目了然
监管部门将第一时间查处
“搭建这样一个追溯平台的同时，作为监管部门，还有一大好处就是通过长期的蔬菜肉类价格信息录入，将掌握实时价格的一手材料，是否存在违规涨价可以一目了然。”沈毅告诉我们，搭建这样一个追溯平台，也为监管部门提供了非常丰富的信息数据采集和研究便利。
今天黄瓜是3元一斤，有可能几个星期后涨到了3.5元一斤。沈毅说，追溯平台每天录入蔬菜和肉类价格的同时，将对任何一段时期内的价格进行比对和研究监管。如果发现有异常的涨价情况，监管部门也会在第一时间进行查处和干预。这样一来保证了信息掌握的及时性，和监管部门的及时介入。
10月这些地方将陆续启动蔬菜、肉类追溯机制
“肉类蔬菜流通追溯体系建设试点工作会”上，市政府与部分试点区域单位签订了合作协议。今年10月这些地方将陆续启动蔬菜肉类追溯机制。
渝中区：石灰市菜市场、学田湾菜市场、大溪沟菜市场、大坪第怡菜市场
大渡口区：百花村市场、九宫庙市场、大堰农贸市场
江北区：南桥丽景农贸市场、茶园菜市场、洋河菜市场、望海菜市场
沙坪坝区：小龙坎菜市场、台湾花园菜市场、工人村菜市场、新立菜市场
九龙坡区：兰花菜市场、谢家湾菜市场、埝山苑菜市场、黄桷坪菜市场
南岸区：正扬菜市场、四公里菜市场、卫国路菜市场、东海长洲菜市场
北碚区：渔塘湾菜市场、双柏树菜市场、新城菜市场、碚峡路菜市场
渝北区：华友菜市场、空港菜市场、两路菜市场、加州菜市场
巴南区：鱼洞菜市场、东城菜市场、马王坪菜市场、东南亚菜市场
北部新区：天宫殿东湖南路菜市场、翠渝路菜市场
学校、餐馆采购蔬菜肉类将建立台账
在食客集中的餐馆以及提供三餐的学校食堂，都是追溯体系中要重点监管的领域。如何来保证餐桌安全，在追溯体系中，要求学校和餐馆也要建立蔬菜肉类的台账。
每天采购了什么品种的蔬菜，采购了多少斤。肉类是从哪些地方采购而来的等，这些信息也将进入追溯体系中，并专门建立台账。这样一来，一旦发生食品安全问题，监管部门也可以在很短时间内，找到这个供应链条上，究竟是哪一个环节出了问题，并及时介入进行干预。
