要让餐饮行业“潜规则”寿终正寝，笔者认为需要社会合力。第一，取消“潜规则”要有法律保障，应通过立法对餐饮企业进行规范。第二，餐饮企业必须明白“潜规则”是违法违规行为，要自觉养成不违法违规的良好习惯。第三，消费者遇到“潜规则”，一定要自觉抵制，合法维权，千万不能睁只眼闭只眼甚至包庇纵容。第四，加强执法检查并形成常态，帮助餐饮企业养成遵纪守法习惯，不能让其产生某些错觉。第五，加大处罚力度，提高违规违法成本，让餐饮企业不敢实施“潜规则”。
拒绝“潜规则”，需要多方共同努力，而且必须成为全社会的共识和每个人自觉自愿的行动。
（责任编辑 苏秀）
