首页 > 文化旅游 >

揭秘餐饮业七大消费潜规则:缺斤短两 拒开发票

来源:中国新闻网 2012/2/17 14:15:40 关注度:207072次

  今天是一年一度的“3?15国际消费者权益日”,社会各界都掀起了轰轰烈烈的打假维权活动。餐饮业是与我们民生息息相关的行业,一直以来也最受消费者的关注。然而,餐饮业中暗藏的许多消费陷阱还是会让人防不胜防。下面我们来一一揭秘这些潜规则,帮助消费者擦亮眼睛,共同监督经营者。

  陷阱一:缺斤短两

  这一侵害消费者权益的行为,相信大家都遇到过。为了赚取更多的利润,商家通常会在菜的份量上做手脚。比如明明是三斤的鲶鱼,上桌之后感觉没吃半斤就没了。一只扇贝剖开,一分为二,上桌的就成了两只。以明虾代替基围虾、用调包或不使用台秤、短斤少两等手段,欺诈消费者,侵害消费者的合法权益。缺斤短两的行为在餐饮业里最防不胜防,也是最让消费者憎恶的行为。

  案例:一名消费者在某酒楼点菜时,悄悄地把龙虾的须折断了一点,并保留了断下的一截作为凭证,结果这位消费者很惊讶地发现,上桌时那只龙虾的须是完好无损的。

  陷阱二:多收费

  一般地,当顾客消费完结账时,很少人会认真去仔细核对账单,这无疑给商家留下了很大的漏洞。许多无良商家就会有意无意地在顾客的账单里多算几块钱,比如将另一桌的的米饭、餐巾纸或者茶水费记在你的账上。多算个三块、五块的,因为数目小,顾客一般注意不到,就算后来发现了,消费者一般也不会回去追究。

  案例:每次外出就餐,精明的王小姐都会在买单时核对一下账单上的消费金额,而且几乎每次都能看出商家多算出1到5元不等的费用。一次,她和两个朋友在一家美食长廊吃火锅,买单时照例核实了一下账单,王小姐发现多算了5块钱,原来收银员把另外一桌的米饭、纸巾和小食都记到了她们的账单上。

  陷阱三:消毒餐具费

  收取消毒餐具费是目前餐饮业的潜规则,也是颇让消费者费解的一个行规。昨日,北京、上海、香港等22家城市消协维权组织昨天联合发出《致餐饮企业的公开信》指出,向消费者提供消毒餐具是经营者应尽的法定义务。不管餐饮企业是否明确告知,另行收取消毒餐具费的做法都于法无据,侵犯了众多消费者的公平交易权。

  案例:马先生经常与朋友在外面下馆子,每次餐馆都要收取消毒餐具费,这让他很疑惑。为顾客提供干净的餐具难道不是餐馆应尽的义务吗?刘小姐也表示,每次到餐厅她都向服务员索要免费的餐具,对于消毒餐具收费的项目难以接受。

  陷阱四:茶位费和服务费

  没有事先告知顾客,悄然收取茶位费和服务费,也是商家欺诈消费者的一种行为。根据有关法规规定,商家应提前将收费情况向顾客明示,餐饮行业应在餐馆显眼处悬挂或口头向顾客说明茶位费、服务费等收费项目。如果一些收费项目过于“不可理喻”,无论金额大小,都可以向消协投诉,维护自身的合法权益,监督商家规范收费。比如,

  案例:陈小姐和朋友到一家西餐厅吃饭,结账时发现,账单上有一项“15%服务费”的收费。服务员向她解释,收取服务费是西餐厅通行的做法。数额不大,陈小姐就付账了事,但陈小姐认为,行业内约定俗成的收费项目也应该向客人说明,“应该提前告知客人,因为服务费、消费在我国还并不是很普遍很流行,但如果不事先说明,就是侵犯了消费者的知情权,我觉得应该有权利拒付。”

  陷阱五:同菜不同价

  据了解,不少酒店大厅和包间虽然菜单相同,但是菜价却有差别。包间菜单上的价钱高于大厅的菜单。一位业内人士透露,酒店交营业税时一般都包括酒水的税,但是如果把利润和税款加到顾客的酒水上,顾客不愿买,所以不少酒店都是见客下菜单,用两色菜单折算“包间费”。

  案例:最近,张先生到他常去的一家餐厅招待朋友,因为人多,订了个包间,结果服务员拿上菜单,他发现菜价与平日不太一样,就询问服务员怎么价格变了,服务员称,最近菜价上涨,所以价格也上涨了。可据了解,菜价最近并没有上涨,甚至在下跌。后来,张先生趁着上厕所出来,翻了一下外面大厅的菜单,价格还是跟以前的一样,张先生就去找经理理论,这才给他们按合理的价格算。

  陷阱六:拒开发票

  借故发票刚用完而拒绝向顾客提供发票,更是餐饮行业获取蝇头小利的常用伎俩,这种“骗术”在周末和节假日尤为常见,商家往往以税务局不上班无法买到发票、索要发票的顾客多等借口企图打发顾客索要足额发票的要求。还有部分商家打出“不开发票送饮料”的口号忽悠消费者,如果您放弃索要发票,商家就不用缴纳这部分税款,致使国家税款流失。发票是消费者的消费凭证,不管消费金额大小,消费者都可理直气壮地坚持索要足额发票。如果商家拒绝,可要求在总账中减免与税额相当的费用。

  案例:近日,王先生在一家酒店招待朋友吃晚餐,结账时,他向服务员提出需要发票的要求,服务员当即表示“发票刚刚用完,今天是周末,税务局不上班,没买到发票”。王先生说,自己来这家酒店消费多次了,都遇到这类的情况,因此,这次消费他不依不饶坚持索要发票,服务员与收银台沟通后,才拿出发票,并在王先生的一再坚持下,提供了足额发票。

  陷阱七:优惠、返券活动

  为了吸引更多的顾客,许多商家会推出一些打折优惠活动。从表面上看,是商家让利消费者,然而未必。据了解,部分不法商家会在打折优惠的菜品的份量、原料上进行偷工减料、以次充好;而针对那些吃满100返30代金券的活动,更是商家为了诱惑顾客多消费而设置的陷阱。

  案例:近日,胡先生和女朋友一起去某餐厅吃饭就遇到过这种情况。该餐厅推出吃满100返40元代金券的活动,原本两个人点60块钱的菜已经足够了,可是在服务员的鼓动和游说下,为了得到40元的代金券,两个人就总共点了100多块钱。代金券到手,一看有日期限制,一个月内消费完,否则过期无效,也就是为了花这40元代金券,他们还得在一个月内到那里再消费一次,就这样掉入了商家的消费陷阱里。

(责任编辑:苏秀)

专题关注

友情链接:重庆市人民政府网重庆市市场监督管理局中国消费者协会重庆市工商业联合会重庆市地方金融监督管理局
关于我们| 联系邮箱:2394436568@qq.com
工业和信息化部ICP许可证: 渝ICP备18005111号-2 渝公网安备 50019002500135号
凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责,如侵犯到您的权益,请及时通知我们。