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昨天下午，渝中区消委会宣布，今年将向宾馆饭店消费潜规则发起挑战——在2月底以前，让大中型酒店宾馆取消开瓶费、取消最低消费门槛、取消12点强制退房。
渝中区消委会称，到2月10日为摸底阶段；2月15日至2月底，消委会将运用法律、行政以及社会手段，达到取消开瓶费、最低消费门槛和12点强制退房的目标。
此举是为了优化渝中区消费环境，维护消费者合法权益。渝中区工商局副局长肖志雄介绍，这些消费潜规则已经影响到重庆的对外形象，更让不少外地旅游者感到不适应。
据介绍，市消委会也在主城九区推出了挑战这三大消费潜规则的活动。
遭遇潜规则已习惯了
虽然收取开瓶费、设立最低消费门槛普遍存在，奇怪的是，渝中区消委会在去年一年的时间里，没有接到一起本地人的投诉。
对此，渝中区消委会罗秘书长认为，这是因为潜规则已经成了一种习惯。虽然这种潜规则相当不合理，但是时间长了也就没有人投诉了。
同时，由于缺乏相应法律的支持，消费者的这类维权相当麻烦，也导致无人投诉。
餐饮老板要求收服务费
对于渝中区消委会的“挑战”，渝中区餐饮协会以及旅游协会的代表反应激烈。两协会的代表表示，取消开瓶费可以，但是不能一刀切，要商量出一个可行的办法，否则不少企业会死掉。
旅游协会代表称，目前餐饮业的利润很低，而且主要的来源是酒水、包房和服务费。“目前餐饮成本相当高，如果不再收取开瓶费，那么这个服务费需要认真的商量如何收取才合适。”
旅游协会的代表还举例称，如果把12点退房推迟到下午2点，那么这段时间内，住店客人洗个澡，都能把房费冲掉不少。这位代表称，应该把各个企业的老板叫来，一起开个会，研究一下该怎么办。
对于渝中区消委提出的取消开瓶费之后，可以在合理合法的限度内适当收取服务费，昨天餐饮协会代表表示可以接受。对于这个服务费要收多少才是适当的，目前各方并没有一个明确的标准。渝中区消委会称，下一步将邀请餐饮业老板、消费者代表来进行研究。
大酒店的开瓶费收得高
优惠后每瓶红酒还要收30元
收取开瓶费早已不是一天两天。就在昨天，渝中区消委会发起“挑战”前1个小时，重庆晨报记者走访了渝中区两家餐饮企业，一个是中等消费场所，一个则是设在大酒店里的高档餐馆，都要收开瓶费。如果顾客包了几桌的酒席，开瓶费还能有优惠。
开瓶费还能享受优惠
在解放碑某大酒店内，几位身着西装的大堂负责人正在帮助服务员整理桌面。
对于本报记者提出的要自带酒水来订晚餐的要求，他们的回答很干脆，要收开瓶费，每瓶按餐厅里的酒价收取15%的开瓶费。
这里的开瓶费规定得相当细。如果是餐厅没有的酒，则按同类酒在餐厅内的酒价收取。当然，大家都知道，餐厅内出售的酒比超市里要贵不少。
如果客人在餐厅包了好几桌酒席，开瓶费还能有优惠，白酒按50元/瓶收取，红酒按30元/瓶收取。
本报记者询问，是否还有包房可以预订时，一位大堂负责人告诉记者，还剩一间。“这间包房是我们这里最好的，但是酒席最低要3000元。”
这位负责人并没有解释为何要定下最低消费金额。
部分餐厅收开瓶费
在同一条街上，还有一家比较受欢迎的中等档次餐厅。在这里的墙上，张贴着“谢绝自带酒水”的标语。在预订酒席时，一位穿工作西装的工作人员也明确表示，不得自带酒水，只能买餐厅提供的。
而在这条街上，一家规模更小的餐厅的老板表示不收开瓶费，“但是顾客自带酒水喝出了什么问题，餐厅是不会负任何责任的。”
据记者走访调查，大部分可订酒席的餐厅都要收取开瓶费。
消费者应该配合消委会
合力将商家拉上谈判桌
昨天，记者就渝中区消委会挑战宾馆餐饮店开瓶费、最低消费门槛、12点强制退房等消费潜规则一事，采访了我市知名律师傅达庆。
对于开瓶费以及最低消费门槛，傅达庆表示，现行的法律当中并没有对此明文规定不得收取。对于消费者的选择权问题，傅达庆表示，开瓶费、最低消费门槛只要商家是事先就明确告知了消费者的，就不存在选择问题。因为消费者可以选择是否消费。如果商家没有明确告知，就是侵权行为了。
对于开瓶费、最低消费门槛等消费者们认为的不合理收费，这次消委会进行挑战。傅达庆称，使用“挑战”一词，就是因为这类行为在法律上没有明确的界定，还需要消费者的配合。
这次“挑战”，是维护消费者权益的，消费者应该配合消委会，合力把商家拉到谈判桌上，并让他们做出合理的妥协。傅达庆认为，这才是一种文明的、正确的维权手段。
（责任编辑：苏秀）
