教你几招 吃个舒心年夜饭！

　　每到年关，年夜饭预订便成热门。部分商家为谋取暴利乘机捞一笔，暗设隐性消费，菜单中耍花样，以次充好等陷阱，让消费者本来开开心心团圆的年夜饭最后变成一件挨宰上当的闹心事儿。年关过后，年夜饭消费投诉便会因此随之变成热门。怎样避免陷阱，吃个舒心年夜饭呢？下面小编教你几招：

　　陷阱一、混淆订金与定金不签合同

　　消费案例：2007年1月初，张女士在某饭店预订一桌年夜饭，当时双方只进行了口头约定。张女士按约定支付了订金。谁知几天后该饭店通知张女士，说是年底菜价、原料都涨了，因此双方约定好的餐费价格要涨一倍。张女士指其做法不当，要求退回订金，饭店则表示，张女士交的是年夜饭的定金，不算在餐费里面，如果觉得不划算，可以退桌，但算是张女士主动放弃，那么张女士交的定金就要被扣掉。张女士对此表示非常不能理解，后来张女士向有关方面投诉，但苦于拿不出证据，只能不了了之。

　　记者调查：订金和定金一字之差却有严格的定义。订金是预订性质的预收款，商家在最后结算总账时，消费者的订金可作冲抵。如果一方违约，另一方可按双方事先约定的实际损失索赔。而定金具有法律性质的预收款，消费者违约，定金将被商家没收；如商家违约，定金将双倍偿付给消费者。记者提出能否签订一个书面合同约定饭菜质量和违约责任，均被告知不签合同。

　　小编支招：预订年夜饭要有维权意识，除了要问清楚菜肴的组成、数量和价格以及有无有关费用等，面对商家要求支付订金时，作为消费者应该向商家要求开具正式发票，署名该为“订金”还是“定金”，并署明作为“订金”和“定金”的不同作用。

　　陷阱二、巧立名目变相涨价

　　消费案例：去年春节前，南京的消费者王先生在某酒店预订了年夜饭，标准为每桌880元，但当结算时，酒店又另追加了王先生的其他费用，对于突然冒出来的所谓服务费、开瓶费和节日费，王先生当即表示出了异议，坚决不同意支付，与酒店产生了纠纷。王先生明确指出，自己预订年夜饭时已经与酒店约定了标准价格，这就意味着，自己这桌饭只需花费880元就可以了，但是酒店方却执意指出，880元只是菜肴的价格。双方争执不下，好好的除夕夜最后在纠纷中不欢而散。

　　记者调查：在记者走访的多家餐厅饭店中，均发现筷子、茶水、餐巾纸等小项目并没有明示，是不需要交费吗？而不少消费者表示，以往吃年夜饭时，这些没有标明的项目都需要交费。

　　记者先后询问了多名负责预订年夜饭的工作人员，他们均表示这些小项目都需要收费，由于收费金额小，在菜单上没有明示，对于包厢、贵宾厅收费，也并没有明示出来。仔细对比后，能发现有一些差别，比如，一些酒水饮料价格往往不明示，包间菜价高于大堂菜价等。一些酒楼设有贵宾厅，其菜价大多高于大堂菜价，而这些都需要询问才明确告知。

　　小编支招：消费者在预订年夜饭的时候要明确收费标准。在选择好酒店和质量、价格标准后，要了解酒店推出的年夜饭在标准之外，是否还有其他服务和收费项目，并就其他服务和收费项目与酒店进行协商，以避免纠纷。

　　陷阱3、特制菜谱玩忽悠

　　消费案例：赵先生在某酒店预订年夜饭时一头雾水，“菜谱上只有‘团团圆圆’、‘金玉满堂’等菜名，可究竟是什么菜、什么做法、什么口味、多大分量，根本就不清楚。”市民赵先生说。而几番询问后，才得知只是青菜、萝卜等低档菜，但价钱绝对让你咋舌。

　　记者调查：对于年夜饭，绝大多数饭店都推出了特制的菜谱。记者走访中发现，不少预订年夜饭的顾客为菜品与工作人员再三理论。

　　那么，宴席价格是如何算出的呢？服务员说，菜单上推出了很多新品，这些菜如果单点的话，价格更高，宴席给出的价格是吉利数，其中包含了一些折扣，所以没明示每道菜品的价格。对于信息不明示，不少餐馆及饭店的负责人都解释为制作菜单时间匆忙，所以相关信息没有标出。

　　小编支招：最好选择有一定信誉度的酒楼或饭店，要看清对方的营业执照、卫生许可证；同时要求饭店出具包括每一道菜肴的具体用料、分量和价格的详细菜单，不要被菜名所误导，尤其要注意防范个别经营者用库存积压甚至变质的原材料制作年夜饭。且记住先看账单，后买单。很多消费者认为，在饭店多看几眼账单可能被人认为小气。就是把握了这种消费心态，有些餐馆才敢在账单上做文章。

　　陷阱4、年夜饭起价高不准提前点菜

　　案例：李大爷在春节时虽然提前预定了一桌年夜饭，就想全家全家团团圆圆好好吃顿饭，但饭店不允许点菜，他觉得当时点也可以，但是春节那天就遇到了问题，点的菜这个没有，那个没有，而且很多菜都有限制，说是材料紧缺需加钱，李大爷当即与饭店争执起来，年夜饭吃的很不愉快。

　　记者调查：记者以消费者身份先后走访了20多家餐厅，发现预订年夜饭均不能点菜。在一家海鲜酒楼，听说记者想订年夜饭，服务员拿出了事先准备的四款年夜饭谱，而将普通菜谱收起，并表示，预订年夜饭不能点菜是老规矩，只能从四款菜单选择不同档次的宴席。

　　至于为什么不能点菜，餐厅饭店方的负责人众口一词地表示，年夜饭客人多，便于统一操作、提高效率。但不少顾客认为，饭店这么做，是限制了自主权。

　　小编支招：不许消费者提前点菜违背了消费者的消费自主权，属于霸王条款，消费者可以跟商家交涉或者到相关部门进行投诉。定餐时最好选择可以提前点好菜的正规商家，问清价格、材料等，否则过节当天很可能遇到饭店多钟菜肴已经销售一空或者借别的名目提高菜价。

　　很多消费者以为吃顿年夜饭只要去好的饭店提前交了定金预定了位置就可以了，没想到最后却因为商家的这些消费陷阱，好好地年夜饭变成受气饭。因此小编提醒广大消费者，预订年夜饭也要精明谨慎，切不可大意，最好的办法是先点好菜品，谈好价钱、位置、服务，时间等相关内容并把这些详细记录下来，双方签订一份书面协议，吃个放心有保障的年夜饭。如果年夜饭中遇到商家欺诈违约行文，可及时登陆重庆315消费维权网(www.cq315.org )进行投诉或者发送短信到96315、拨打电话63710315进行投诉。重庆315消费维权网(www.cq315.org )在此祝广大消费者新年团团圆圆，快快乐乐！

（编辑：苏秀）