最新发布：康养创新观察：小切口撬动
昨日，晚报以《蒸了40分钟煮了3个小时，这只猪耳朵就是切不动》为题，报道了江北区郭家沱的张阿姨买了只“刚强”的猪耳朵。为了弄清楚原因，记者昨日采访了相关部门……
市质量技术监督局工作人员称：“我们主要负责生产环节的，这个猪耳朵已经在市场上流通了，不属于我们管。”
市食品药品监督管理局工作人员称：“你在哪里买的？在餐馆、卤肉店里买的才归我们管。”
因为这个耳朵是张阿姨在南坪会展中心买的，记者又采访了南岸区工商分局食品科工作人员陈先生。陈先生说，若要送检就要填表，比如生产厂家、经销商是谁。可张阿姨买的猪耳朵没包装，展销会也撤场了，找不到生产厂家和经销商。南坪工商所负责会展中心片区的王姓工作人员称，当时确实有好几家卖老腊肉的，就算找到了，因为购买时没凭证，对方可能不认账。
能不能自己拿去检测站检测？中国轻工业联合会食品质量监督检测重庆站工作人员称：不能检测了，张阿姨买的猪耳朵没有包装不说，而且经过了加工，除非她买了两只一样的，另一只还没煮，才可以送检。
生产老腊肉的重庆成就农业发展有限公司厂长魏有伦说，腊肉煮30分钟就火巴了。一般市场上卖的腊猪耳朵要五六十元一斤，张阿姨买的才30元一斤，可能有问题。
请记得多买一只猪耳朵
张阿姨说，当初怀疑猪耳朵有问题时，她打听了，检测一个猪耳朵要1000多块，是她买的这只13元的耳朵的上百倍，“我的钱包伤不起。”
张阿姨的遭遇提醒消费者，以后你在商场以外的地方买食品时，你得拍照、录像留下证据，还得随时能找得到那个卖东西的人。
你要是想吃一只猪耳朵，那你得买两只，一只煮来吃，一只留着当样品。如果第一只没问题，你就可以吃另外一只了。如果有问题，你才能拿着备好的样品送检。
张阿姨说：以后我连买猪耳朵的勇气都没了，伤不起啊！
责任编辑：王爽
