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我们利益被损害了
“为什么不让自带酒水？我们顾客去饭店掏钱吃饭，有自己选择商品的权利，酒店这种行为明显损害了消费者的利益。”在谈到酒店谢绝自带酒水时，在市区软件园附近上班的陈小姐如是说，她认为这种行为应该受到有关部门的惩罚。在论坛上，一位网名为“一束阳光”的网友也表示，酒店不允许自带酒水或者收取开瓶费，实际上是他们为获得更多利润，从顾客身上赚更多的钱。“现在很多酒店自称利润都在酒水中，其实酒店的饭菜已经能给他们带来较大的利润，很多饭菜价格都是翻番的，怎么可能不赚钱！不让带酒水只不过是他们想赚更多钱的幌子罢了。”
采访中，不少消费者认为，市餐饮业商会出台“谢绝自带酒水”规定的有关解释难以令人信服。市餐饮业商会认为，出台“谢绝自带酒水”规定的一个重要目的，就是从食品安全出发，为消费者的用餐安全考虑。如果允许消费者自带酒水等进入餐饮单位消费，一旦出现食品安全问题，餐饮企业难以找到出现问题的源头，难以追责，而谢绝自带酒水进店则可解决这一问题。“这样的说法实在过于冠冕堂皇了！在现代医学和科技水平下，即使出现食品安全问题，想要检测出中毒食物也算不上是一件太难的事情，进行责任划分并不困难。因此，市餐饮业商会的说法难以自圆其说。”市民秦女士认为。
饭店的酒水太贵
在很多市民看来，酒店酒水价格的高昂是他们选择自带酒水的主要原因。“酒店的酒水真是太贵了，一般都比外面贵一半甚至更多。”在市区大学城附近工作的陈先生告诉记者，前几天他去市区闸口附近的饭店吃饭，平时在商店只要130元的“海之蓝”，饭店竟然卖到了180元，这让他和朋友接受不了。
“消费者不愿在餐饮单位消费酒水的最大原因，无非是餐饮店内虚高到令人发指地步的酒水价格。自带酒水被餐饮企业视为‘肥水外流’，亟欲禁止而后快。餐饮企业一面期待虚高价格下的暴利，一面却又幻想客源滚滚，这显然不切实际。”在市区做生意的楚先生常到酒店请客人消费，他认为，如果餐饮企业能够合理地制定酒水价格，消费者自然就会选择在店内消费，对于餐饮店来说，虽然薄利却可以多销，其所带来的绝对利润未必就会比高价酒水来得少。
此外，记者还了解到，酒店酒水品种单一也是顾客选择自带酒水的原因。“我们想喝的酒没有，又不让我们自己带酒，这也太没天理了吧。”不少经常去饭店消费的市民跟记者抱怨。
（责任编辑：苏秀）
